嗡嗡声:为什么星巴克咖啡爱好者乐意为硝基体验付出代价

dicos 2019年6月13日10:20:22 发表评论 23

我爱咖啡。 我喜欢味道,气味,它如何加快我的心率,并清除我的头。 我喜欢它的各种形式:热,冰,冷冻,与贝利,无酒精,巧克力混合甜点,甚至在我早上的蛋白质奶昔。

嗡嗡声:为什么星巴克咖啡爱好者乐意为硝基体验付出代价

而且,就像任何自尊的千禧一代一样,我喜欢与我的咖啡体验同步的定制 - 无论是在厨房开始我的Keurig的一天,还是访问我当地拥有的咖啡店,为了帮助小企业而拍拍我自己所有者。 然而,我不是一个咖啡势利小人,所以我承认通过在街上的巨型咖啡连锁店通过移动应用程序支付或在下午2点到5点之间收拾我的妹妹来获得明星时感到自豪感,所以我们可以利用街头竞争对手的BOGO优惠。 (我的柴茶拿铁咖啡加无糖焦糖和一杯意式浓缩咖啡除非我继续赚取这些明星或分享BOGO,否则不会为此付出代价。)

你明白了我的意思; 咖啡是我一天中不可或缺的一部分,所以你可以打赌,在上个月在芝加哥举行的NRA展会上,我对Manitowoc摊位的氮气咖啡(Nitro Coffee)采样非常热烈。 在观看马尼托瓦克员工从一个类似于桶的设备(Multiplex N2Fusion)中倒出我的铅粒大小的咖啡样品后,我把它扔回去,很快就知道硝基咖啡就像它一样坚硬。 虽然我看到有关它含有的咖啡因确切含量的相互矛盾的报道,但可以肯定地说,与普通拿铁咖啡相比,硝基咖啡让我有更大的能量冲击力。

然而,这种力量并不等于更强烈的品味。 实际上,氮气会带出咖啡中的巧克力味,使其比传统的冷啤酒或注入二氧化碳的咖啡具有更甜的味道。 这意味着那些不喜欢传统黑咖啡苦味的人- 可能是我 - 可能会喜欢这种咖啡混合物,因为尽管没有奶油或糖,它仍然是泡沫和奶油。 我从不喝黑咖啡,但很高兴用这种近乎冷冻的咖啡开始我的一天。

星巴克点击硝基咖啡

根据Mintel的说法,冷酿咖啡(浸泡而不是加热的咖啡)的销售额从2010年到2015年增长了339%,预计2015年销售额达到790万美元。从2015年3月到2016年3月,冰咖啡订单总量达到8.32亿美元NPD集团餐饮行业分析师Bonnie Riggs表示,美味咖啡,甜甜圈和面包店的销售额增长了20%。

“这种增长意味着客户喜欢冰镇咖啡和特别创新的冰咖啡,就像去年夏天的冷咖啡和现在注入氮气的咖啡一样,”她说。 “消费者喜欢尝试新事物。”

考虑到这一点, 去年首次推出冷酿咖啡的星巴克上个月正式进入硝基游戏,当时它开始供应Nitro Cold Brew。 Baristas从水龙头中倒出来,没有冰块。 一份12盎司的食物可以 食用,不含糖。

星巴克咖啡团队的20年合作伙伴安东尼卡罗尔说:“我们从一小瓶冷藏的星巴克冷咖啡开始。” “然后它注入了氮气,解开了冷咖啡的超级光滑,自然的甜味,然后从水龙头中流下,你可以看到和品尝天鹅绒般的质地。”

尽管Nitro Cold Brew在西雅图的部分星巴克门店提供,但到夏季结束时,它将在500多家公司经营的商店中推出,首先是西雅图和波特兰的其他商店,其次是纽约,芝加哥,波士顿,圣据该公司称,弗朗西斯科和洛杉矶。

付出代价

据马尼托瓦克称,消费者愿意为Nitro咖啡支付额外费用。据马尼托瓦克称,估计每种饮料的价格高达6美元。

Manitowoc Foodservice全球营销副总裁Caitlin Rodgers说:“在运营中测试过Multiplex N2Fusion装置的操作员投资回报率比预期更快。”

星巴克12盎司杯的收费为3.95美元,比标准冷饮的2.75美元还要低,但比我的5美元拿铁便宜。

看起来我还有一个咖啡经验可以添加到我的咖啡保留节目中。

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