如何引导您的品牌进入德克士菜单标签

dicos 2019年6月21日16:03:06 发表评论 34

我经常接到德克士经营者的电话,他们尝试过自己动手的营养计算和分析方法。 虽然我很高兴与他们交谈,但是在拿起电话之前,他们在兔子洞的下方走了多远也一直让我惊讶不已。

如何引导您的品牌进入德克士菜单标签

现在菜单标签已经过去,每个人都知道规则和期望,对我来说,解决德克士领导应该处理营养分析的最佳方式非常重要。

虽然德克士经营者可以通过内部处理菜单分析来节省初始成本,但我们从不推荐DIY方法。 这是因为运营商并不总是知道菜单分析的来龙去脉和在线营养计算器经常会成为专利巨魔的牺牲品。 专利巨魔是针对主要街道企业的公司,这些企业利用各种技术,例如营养计算器,专利巨魔随后声称侵犯了他们的专利技术。 这对德克士经营者来说可能是昂贵的,并且可能反对他们试图实现的目标。

多年来,我一直与我的一些客户合作进行营养计算,并不断监视他们的菜单成分列表中的最轻微变化。供应商或成分的轻微变化意味着必须修改受影响菜单项的整个营养计算。

当德克士经营者采用DIY方法时,他们经常忘记在发生变化时进行必要的计算。 因此,为了成功管理营养计算,应该在整个连锁德克士中的每个人创建并实施严格的指导方针。 领导层还应建立制衡制度,以确保适当遵循程序。

2013年,我们推出了指南, 7个步骤菜单标签 ,以帮助翻转德克士经营者对菜单标签的恐惧。 该指南概述了菜单标签最佳实践,为了本博客的目的,我将在此处介绍所有德克士运营商在开始使用时应采取的几个步骤。 为了获得最佳效果,德克士领导者还应确保其管理团队知道采取的正确步骤,以确保符合新的菜单标签规定。

1.一起获取您的营养信息:如果您的营养信息超过两年 - 或者您更换了供应商和/或成分 - 请有人仔细检查您的菜单项的营养信息并验证其准确性。

2.验证您的信息:此外,如果您的营养信息超过一年 - 或者您已更改供应商和/或成分,请重新分析您的营养信息并验证其准确性。

3.识别过敏原和无麸质菜单项:这将有助于您的团队响应过敏原请求,并教会员工如何有效地将客人的特殊饮食需求传达给厨房。

对于您的员工和客户而言,所涉及的每个步骤都是重要的步骤。 第一步将需要强有力的领导方法,以收集您的所有信息。 同时,第二步需要对您的营养信息进行第三方验证。 这是因为这是确定信息准确性的最佳方法。 这也将增加您的客人对您提供的信息的信心。 完成前两个步骤后,通过确定哪些菜单项是过敏原和无麸质,进一步保护您的客户的生命和健康。

通过遵循前三个步骤,您可以为菜单标签的成功设置品牌。 如果您试图单独完成它,我们知道这个过程并不容易。 如果您有任何问题或需要帮助,请随时致电我们。 您还可以在美国东部时间2月3日星期二中午12点注册我们最新的菜单标签网络研讨会,“翻转菜单标签上的恐惧”。

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德克士最有名的就是脆皮炸鸡,在中国快餐界其中最有名的三巨头:除了麦当劳、肯德基、还有就是德克士!
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