dicos 2019年5月14日17:40:06 发表评论 89

(2018年5月19日)近日,德克士柠檬饮“家族”再增新成员,推出红柚柠檬饮,为消费者增加新选择的同时,进一步丰富了产品线。新品再次延续此前柠檬系列产品上市爆红的现象,一经上市便频频断货,供不应求。德克士柠檬系列产品受欢迎的秘密到底是什么?想要找到这些问题的答案,或许要从德克士臻选台湾屏东柠檬谈起。

原产地直采,屏东柠檬成德克士柠檬饮热销的秘密武器

红柚柠檬饮

消费升级为柠檬系列产品研发提供方向,掀美食搭配新潮流

事实上,德克士柠檬系列产品爆红不是偶然。德克士早在几年前就开始思考,什么样的饮品与脆皮炸鸡搭配才能更好满足市场需求,先后推出过绿茶、果饮来满足消费者需求。随着消费升级,德克士发现,人们对天然、均衡等理念更加关注,对口感自然、清爽的食物喜爱度日益增强,对食品的选择和搭配上也趋于营养均衡。

消费者的需求决定研发的方向,柠檬就是德克士找到的答案。2016年7月,柠檬饮在德克士第一次上市,不到3个月就卖出超过1000万杯;11月,应季推出柠檬热饮后,出现供不应求的现象;2017年4月再推蜂蜜爱玉柠檬饮和纤绿柠檬饮,上市后更是在业内掀起柠檬饮配炸鸡的美食潮流。2018年第一季度,德克士柠檬系列产品销量比去年同期增长超过40%。

原产地直采,屏东柠檬成德克士柠檬饮热销的秘密武器

纤绿柠檬饮(左)和蜂蜜爱玉柠檬饮(右)

与市面上其他同类型产品相比,德克士柠檬系列产品的热销,与德克士从果园到餐桌的全程品质管控不无关系。基于消费升级趋势,德克士希望为消费者提供市面上少见的优质柠檬产品,将柠檬饮打造成为德克士品牌特色的产品线。

品质和口味是唯一标准,精心挑选来自台湾屏东的柠檬

既然锁定了柠檬,德克士决心为消费者找到品质和口味更佳的柠檬品种。德克士研发团队细致研究了不同产地和品种的柠檬,经过3个月的实地走访探查,终于在台湾屏东找到品质和风味俱佳的柠檬原料。

与市面上常见的黄色柠檬不同,德克士柠檬系列产品所用的原材料为产自台湾屏东的优利卡青柠檬。台湾屏东是全台湾日照最长的“太阳城”,是优利卡柠檬重要的种植地。这里的果园水质好、零污染,采用的是园林式种植,充分享受过“日光浴”的柠檬鲜果品质好、香气足,维生素C的含量高,一般的水果难以匹敌。

果农采收鲜果后立刻运往果园附近的工厂。为保证食材新鲜,柠檬采摘后第一时间经科学的清洗和挑选后,便被鲜榨和急速冷冻处理,柠檬原汁运往内地德克士门店。为打造一个全新的饮品产业价值链,从果园到餐桌,德克士不放过任何一个环节,如特派管理人员驻点屏东生产基地,为土壤、水、柠檬植株管理、榨汁、出口设置五道检验程序,全程管控柠檬的品质,保证原汁与安全。

原产地直采,屏东柠檬成德克士柠檬饮热销的秘密武器

屏东农场果农

柠檬系列茶农热卖,德克士将继续扩大柠檬产品线

在这样一个严格的全程管理下,柠檬系列产品不负众望。自2016年被引入以来,热销两岸超过860座城市。柠檬饮顺势成为德克士常态性产品线,两年来相继推出8款柠檬系列产品,消费者好评如潮。

今年德克士还将加大与台湾屏东农户的合作,预计将进口柠檬原汁1200吨。柠檬系列产品线也在持续扩大中,除饮品外,柠檬产品线也向甜品和主食等领域延伸。6月1日,德克士即将上市蜂蜜柠檬冰淇淋,未来柠檬产品线还将带来怎样的惊喜,我们拭目以待。

原产地直采,屏东柠檬成德克士柠檬饮热销的秘密武器

红柚柠檬饮(左)和蜂蜜柠檬冰淇淋(右)

关于德克士

德克士是了解中国消费者喜好的西式快餐品牌之一,脆皮炸鸡一年售卖近1亿份,至今已畅销20多年。德克士始终坚持以消费者需求为导向,致力于产品升级,甄选一只鸡身上够赞的两块肉——琵琶腿、腿骨,真正做到了金黄、酥脆、鲜嫩、多汁。作为推出米饭的西式快餐,德克士对各类米饭产品持续升级。秉承舒食文化理念,为消费者营造舒适、轻松、快乐的用餐感受,目前在全国拥有2300家门店。2014年以来,德克士在业内开展家庭日活动,一年接待逾20万个家庭,累计惠及逾百万家庭。2017年,德克士首家未来店是可落地、复制、推广的无人智慧餐厅。

1.中国西式快餐特许加盟优秀品牌之一

德克士总店数2,300家

中国连锁业百强前三

国际(非美加)优秀餐饮连锁之一

2.德克士的发展历程

1994年:德克士前身——“德客士”在成都开设第一家餐厅

1996年:第1家直营餐厅沙坪坝餐厅开业,同年共有4家直营餐厅开业

1999年:第1家加盟餐厅攀枝花餐厅开业,正式推展加盟业务

2013年:开出第2000家门店

2014年:首推员工创业加盟,13家员工加盟餐厅

2015年:超过2,300家门店,90%为加盟店,180多位加盟战略伙伴

2017年,德克士首家未来店,是可落地、复制、推广的无人智慧餐厅

3.中国唯一一个门店遍布所有省市的快餐品牌

海拔最高的店:西藏拉萨

海拔最低的店:新疆吐鲁番

纬度最高的店:黑龙江大兴安岭

纬度最低的店:海南三亚

最有历史底蕴的店:西安兵马俑

“一带一路”沿线店:甘肃敦煌

京城中轴线的店:北京前门

4.受中国消费者喜爱的脆皮炸鸡

进入门店的每十个消费者中超过四个会购买脆皮炸鸡

一年卖出脆皮炸鸡一亿块,高度相当于1000座喜马拉雅山

两种口味:原味和辣味,西部以辣味为主

两种料包:提供黑胡椒粉和麻辣粉调味粉包,满足消费者需求

多种套餐:推出多种脆皮炸鸡搭配套餐

5.以 “家”文化为企业价值和核心

德克士家庭日: 支持门店附近社区的居民亲子活动,一年接待20万个家庭

员工加盟店:截至2015年,为80家员工加盟店提供技术、管理支持,鼓励员工加盟创业

关爱留守儿童:持续投入留守儿童关爱事业,照顾生活,关爱心灵,培养技能

dicos

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