德克士加盟店:微波炉:小巧,多功能,价格实惠

dicos 2019年5月23日11:20:43 发表评论 26

忘记潮湿的香肠卷和水蔬菜,现代微波炉是餐饮业最好的朋友,因为他们努力工作,并提供有用的功能。关键是餐饮业者要确保他们正确使用微波炉,如果他们即将升级,就要投资正确的模型。市场上有很多,所以花一些时间考虑选项是值得的。

在商业厨房里,时间就是金钱。在节省时间方面,40多年来,微波炉一直在快速烹饪中证明其价值。它们提供便宜,紧凑和多功能的烹饪解决方案,可以成为厨房中最难以使用的设备之一。与大型电器相比,它们使用的能源相对较少,这使它们成为任何繁忙厨房的宝贵投资。

在决定哪种微波炉最适合您时,请考虑您所服务的菜单类型。在咖啡馆和咖啡馆,微波炉最有可能用于解冻和重新加热个别菜肴。从将夹克土豆带到温度,到加热煮熟的早餐豆,微波炉甚至可以使最基本的设置受益。

但微波炉的使用方式将从一个厨房转变为另一个厨房,它们提供的全方位服务范围很广。例如,通过将蔬菜放入装有一滴水的碗中,微波炉将基本上“蒸煮”蔬菜。这不仅是巧妙的,而且可以使用比燃气灶上少三倍的能量。许多专家还声称,在微波炉中制备的蔬菜可以保留更多的营养成分,这使其成为为注重健康的消费者准备蔬菜的理想方式。

便利之王

德克士加盟店:微波炉:小巧,多功能,价格实惠

松下商用微波1800WattsNE1853除了速度和多功能性之外,微波炉的一个主要优点是它们非常方便。标准微波炉是一种提高产量的廉价方式,即使在微小的临时厨房中,通常也可以容纳一个。此外,它们几乎不需要支撑,因为它们几乎不产生蒸汽或气味,因此通常不需要考虑额外的提取或通风。这使得餐饮业者很容易在需要时投资微波炉。

无论您是要在菜单中添加项目还是只是加快服务速度,微波炉都是一个简单的起点,但在投资前请考虑您的需求。大多数运营商都希望将速度,可靠性,功率使用和质量结合起来。考虑物品的整个生命成本也很重要。

对于一些人来说,问题可能不仅仅是哪种微波炉最适合您的业务,而是您需要多少微波炉?他们将使用哪些流程以及需要重新加热的项目数量?太少的人会减慢交付过程,因为工作人员可能会闲置等待机器变得空闲。即使是像微波炉一样快的东西,浪费时间也会影响你的底线。

在需要多个微波但空间非常宝贵的情况下,可堆叠的单元可能是解决方案。可以购买可堆叠的微波炉,它可以增加容量而不占用任何额外的柜台空间-对于许多餐饮服务商而言,这是一个很好的解决方案,帮助他们充分利用有限的空间。

无论是否堆叠,都要仔细考虑微波炉的位置。厨房中的微波炉位置会对其安全性和性能产生影响。例如,将它放在油炸锅附近或上方,它可能会吸入油腻的空气,这可能会导致清洁和操作问题。

除了考虑放置新的微波炉外,餐饮业者还应该考虑不同类型的微波炉。在过去的几十年里,微波炉已经发挥了很大作用,现在提供高级程序,改进的功能和直观的可用性。范围广泛,均匀尺寸是值得考虑的因素。例如,松下是唯一一家制造微波足以容纳1.1Gastronorm容器的制造商。

一个很好的组合

另一个关键的发展是微波炉组合的日益普及。这些功能强大的装置结合使用微波技术和常规烹饪技术,可以像微波炉一样快速加热,同时也像传统的烤箱一样留下金黄色的光泽。

这并不是说组合烤箱适合每个人。对于只需要再加热和解冻(或蒸蔬菜)的餐饮服务商,标准微波炉就能完成这项工作。然而,对于某些任务,组合烤箱是王道。如果在普通微波炉中重新加热,诸如糕点之类的物品将变得潮湿,而使用组合微波炉,将在微波时间内实现清脆,金黄色和传统的最终结果。

权力斗争

无论您选择标准还是组合,选择正确的微波炉瓦数非常重要。当然,餐饮服务商需要一台功率充足的烤箱,但同样重要的是不要过度指定。餐饮业者通常会选择功能强大的微波炉,相信它会更快地烹饪,但同样重要的是要了解一些食品(例如精致和含糖类型)可被强力微波炉破坏。

即使安装了最好的微波炉,餐饮服务员也必须在提供餐具之前进行一些试验和错误,并且过度烹饪是经历的常见问题之一。您还应该考虑站立时间并在此之后测试菜肴,以帮助确定完美结果的正确时间。

每种食物都有不同的水分,脂肪和糖含量以及不同的起始温度-这意味着菜单上的每餐都需要在微波炉中进行不同的处理。

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