快速临时工5种方式可以对抗不断上升的最低工资

dicos 2019年5月27日09:52:59 发表评论 62

美国各地的更多州都在提高2019年的最低工资标准 。 总共有20个州今年将提高最低工资标准,缅因州和马萨诸塞州每小时增加1美元。

快速临时工5种方式可以对抗不断上升的最低工资

在一些州,最低工资增长幅度很大。 例如,缅因州增长10%,马萨诸塞州增长9%,科罗拉多州增长率接近9%。 此外,工资水平较高的工人通常会产生连锁效应,要求依次提高小时工资。

那么,快速休闲餐厅老板和经营者应该如何处理这些劳动力成本的显着增加?

对于初学者来说,重要的是以有竞争力的价格支付您的员工以保留积极性高的员工,这是客户满意度和忠诚度的关键。

当您确定这些付费率应该是什么样子时,制定计划并让您的客户处于您正在做的每件事的核心,防止他们转向您的竞争对手。

全面提高菜单价格以抵消劳动力成本的增加可能很诱人。 您可能认为您的客户需求如此之强,以至于价格上涨不会对您的业务产生影响,但避免采取简单路线的愿望。 例如,如果不考虑所有选择,可能很容易将价格提高2%,以便将劳动力成本增加2%。 然而,更深思熟虑的方法来自对客户的更深入了解以及他们愿意为您的每件商品支付的费用。

考虑到这一点,以下是快速休闲餐厅老板和操作员的五个提示,他们正在研究如何解决更高的劳动力成本问题:

  1. 通过分析销售点数据来了解客户行为。 这将为您提供有关客户行为的重要见解,这些行为可能因地点,日期和时间而异。 此外,它还可以帮助您确定哪些项目最佳销售,以及需求如何根据不同的位置和时间框架进行更改。 结合定价和非定价策略将帮助您吸引新客户,同时保留您的忠实顾客。
  2. 以个人为基础查看每个餐厅的位置。 了解您所在位置的客户行为后,请自行评估每个位置。 考虑可能损害或帮助其绩效并制定本地定价策略的内部和外部因素。 对于较大的餐馆经营者,下一步可能是考虑地点之间的共同特征。 这将允许您为一组餐馆进行相同的菜单更改,您可以在这些餐馆中获得类似的结果。
  3. 谨慎而有选择地提高价格。 建立保证金应该是一项长期的工作。 避免同时更改大量价格。 通过分析交易数据,了解客户愿意为每件商品支付的费用。 这将允许您挑选和选择某些项目以提高价格,从而在您做出决策时牢记您的客户。 最终目标是能够在不损害客户流量的情况下提高价格。
  4. 鼓励客户购买利润率更高的商品。 考虑在菜单中使用新的照片和布局来突出更高利润的菜肴,并吸引顾客购买某些物品。 当然,这需要仔细规划,因为更改菜单板需要很长的准备时间,除非您使用的是数字菜单板。
  5. 围绕菜单变化激发一些兴奋。 不要只是改变你的菜单并安静地推出它。 创建特别优惠,旨在通过将您的产品与他们的需求相匹配,向您的客户展示您正在倾听他们。 这将有助于建立兴奋,因为客户喜欢看到一个创新的餐厅,并跟上当前的趋势。

当您面临劳动力成本增加时,这些步骤非常重要,因为快速随意的客户可能对价格非常敏感。 关键是仔细规划,与理解客户的行为联系在一起。 这种对您的业务和客户的深入了解对于了解如何以不会损害您业务的方式解决保证金压力至关重要。

 

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