您的供应商关系是战略性的

dicos 2019年5月29日09:42:33 发表评论 39

盖洛普发现,建设性的B2B合作伙伴关系可以带来更高的客户参与度,供应商可以提供巨大的价值,餐厅领导者往往会留下未开发的价值。

您的供应商关系是战略性的

今天建立更具战略性的伙伴关系

好的供应商希望成为合作伙伴,他们拥有专业知识和设备,成为比他们更好的合作伙伴。 要从中获得更多,请从以下位置开始:

  • 与您的供应商和供应商一起制定新的合资企业和发展计划的联合业务计划
  • 与供应商和供应商讨论您的问题,以便他们提供解决方案

然后,为利润率和客户提供所有解决方案。

提高您的利润率

合同谈判并不是唯一可以控制利润率的地方。 应该建立良好的伙伴关系,以增加各地的利润。

密切关注人,机器和技术之间的相互作用,因为该界面可以快速地吸收边缘。 例如,世界上最好的POS机如果需要接受如此多的培训,以至于很少有员工学会如何正确使用它,那么它不会提高利润率。

只有在城镇没有经过认证的机械师的情况下,才能由经过认证的机械师在保修期内修理的洗碗机将成为一种负担。 正在寻找您的供应商会发现利润率泄漏以及堵塞它们的方法。

改善客户体验

品牌承诺和目标决定了客户体验,供应商需要很好地理解您的承诺和目标。 首先应该优先考虑影响客户体验的因素。 这种体验可以是任何东西,从保持墨西哥卷饼壳酥脆的包装纸到HVAC单元,为顾客用餐创造绿洲。如果您的顾客经常从您的餐厅取出,也可以控制该体验。

供应商的专业知识至关重要 - 智能供应商了解其行业的趋势和潜在趋势,并可将这些知识带给您。 如果您计划发展第三方交付业务,请考虑哪些供应商可以帮助您更快,更智能,更高效地为客户提供服务。他们如何帮助您在家中用餐时获得与家人相同的体验?

记下您的员工如何与供应商和供应商打交道。 请您的运营商对您的各种供应商(即酒类供应商或农产品交付团队)评估“易于开展业务”。 与员工讨论他们与完成工作所需的材料和设备的互动。 人越接近物体,他们的视角就越好。 从中,获得洞察力以指导产品改进,从而有助于向客户提供品牌承诺。

理想情况下,您应该能够邀请您的供应商与您一起评估厨房和地板。 真实世界的视角可以帮助他们根据自己的能力和计划直观地了解您的需求。 未来的思考可以刺激有利于餐馆增长和供应商的想法。

如果您有外部餐饮(OPD)计划或当前的运营问题 - 许多餐馆都会这样做,因为这是行业的发展方向 - 请供应商考虑如何支持您的计划或帮助您优化新产品。

这是你的选择

就像客户可以选择为您提供业务一样,您可以选择向您的供应商提供服务。 成本效益分析仅显示了您可以获得的部分利润 - 事实上,盖洛普的B2B报告“以客户为中心的指南:B2B领导者的分析和建议”表明,60%的B2B客户对其供应商情绪漠不关心。 这证明他们错失了将合作伙伴关系推向更具战略性和情感性的机会 - 一个能够带来真正业务增长的机会。

您的供应商和供应商可以使客户体验更好,更中立或更糟。 您可以根据自己的合作伙伴关系预测哪些最有可能发展。 您的供应商不仅仅​​是交易合作伙伴。 他们也可以成为战略合作伙伴。 如果您不愿意同时履行这两个角色,请寻找一个供应商。

 

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