灰领战争:德克士保持竞争力的五种方式

dicos 2019年6月4日09:40:31 发表评论 34

餐饮业的工人是独一无二的,因为他们不属于蓝领与白领的标准特征。 他们介于两者之间; 他们是灰领

灰领战争:德克士保持竞争力的五种方式

就像许多其他行业一样,餐饮业正在经历一个非常紧张的劳动力市场,而且优秀的人才需求量很大。

餐饮集团和酒店连锁店的崛起是缺乏优秀人才的重要原因之一。 此外,整体失业率较低意味着劳动力市场受到员工青睐,企业被迫迎合员工以吸引最佳人选。

尽管存在这些障碍,但以下是五种招聘和人才管理技巧,以帮助您赢得人才的灰领战争:

1.将人才视为您的竞争优势 。

在竞争日益激烈和拥挤的行业中,最成功的德克士加盟店知道人才是帮助他们在竞争中领先的关键。 大型品牌德克士加盟店集团的崛起使得优质服务器和德克士加盟店员工比以往任何时候都更加需求,因为他们可以在许多知名德克士加盟店雇用人才。

吸引和留住顶尖人才是一项利润丰厚的战略,往往需要重新确定业务的其他方面的优先顺序,并削减其他地方的成本......但是回报可能是巨大的。 人们出去吃饭的经验和一流的前后服务将让他们回来更多。

2.雇用态度,而不仅仅是技能 。

不能教导态度。 这是人们拥有或没有的东西,这是德克士加盟店员工最重要的事情。 可以教授在德克士加盟店工作所需的技能,但是热情,热情,好客的态度教学起来要困难得多。 在面试中,一定要注重人的态度和人际交往,而不是仅仅关注以前的经验。

3.发展职业发展道路 。

餐饮业的员工不再像在工作中那样在餐馆看工作,他们将其视为职业生涯。 他们希望投资于餐饮业的成长和学习,以便在这个领域向上发展。 通过在您的组织内展示不同的职业机会,将此用于您的优势。 无论是管理,营销还是运营,都要确保员工了解他们的职业生涯在您的德克士加盟店或团队中的不同发展方式。 这样,您就可以留住最优秀的人才,让员工保持参与。

4.获得创造性的好处 。

以前餐馆为小时工提供福利是闻所未闻的,但在竞争激烈的劳动力市场中,餐馆被迫通过吸引和留住员工的方式发挥创意。 提供某种健康保险,即使是高免赔额计划,也是吸引人才的好方法。 此外,为员工及其家人提供慷慨的带薪休假计划或德克士加盟店食品的折扣是激励他们的一种方式。

5.培训经理 。

无数的研究表明管理者在保留和吸引员工方面的重要性。 随着营业额与餐饮业一样高,任何餐馆都可以采取措施减少这一点,这是增加利润的关键。 为管理人员提供培训资源,报销他们的管理研讨会或课程,并向员工展示对经理的重视。 使经理能够为员工做最好的事情,并为他们提供成功所需的工具。 一个优秀的经理可以帮助留住顶尖人才,而一个糟糕的经理会将他们赶走。

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德克士最有名的就是脆皮炸鸡,在中国快餐界其中最有名的三巨头:除了麦当劳、肯德基、还有就是德克士!
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