如何处理德克士加盟店的劳工问题

dicos 2019年6月5日09:34:16 发表评论 115

Shiftpixy的首席执行官兼联合创始人斯科特·阿布瑟(Scott Absher)在路易斯维尔德克士加盟店特许经营与创新峰会的专题讨论会上表示,工作是餐馆一直在努力解决的问题,小组成员包括Stacked Pickle首席运营官Scott Goodrich,Taziki副总裁运营总裁Mike Smith和Cousins Subs总裁兼首席执行官Christine Specht谈到了德克士加盟店如何在会议上处理劳动力短缺,文化,管理人员和其他主题等问题。

如何处理德克士加盟店的劳工问题

劳动力短缺和文化

阿布舍尔说,在2008年的市场崩盘后,美国劳工部提出了一个新的类别:就业不足。 这个小组,而不是去餐馆,拿起他们的手机,并加入像优步这样的组织。 这造成了酒店和餐馆等行业的大量劳动力短缺。 阿布舍尔问小组如何处理这种短缺问题。

所有小组成员都表示,文化是吸引和留住员工的关键。 Specht说她的德克士加盟店不断尝试推动他们的文化。

“它必须是一个吸引人的工作场所。制服不能尴尬,”Specht说。 “你需要满足他们的需求。”

史密斯表示,教练也需要成为公司文化的一部分。

“员工认为,如果你没有指导他们,你认为他们不存在。”

拥有强大的文化也可以帮助您淘汰那些不适合或不会留下来的潜在申请人。

“它始于文化,”古德里奇说。 “你可以找到合适的员工,但如果他们与生产力和客户服务无关,那么他们只是不适合餐馆业务。”

史密斯还说你应该指出餐馆工作的重要性。

“不要把我们做的事情放在最低限度。我们不只是把食物放在盘子里,”史密斯说。 “回想一下你最喜欢的饭菜。你正在照亮别人的一天。”

开辟一条好路

小组成员还表示,为了创造和保持良好的劳动力,您需要有一条明确的道路。

“这也是关于机会的问题。人们被迫抓住机遇,”古德里奇说。

为了激励员工,小组成员强调,餐馆需要举起成功的经理故事,作为员工如何通过排名上升并达到更高成功的例子。

史密斯说:“如果我们能够想要人们走上发展道路,我们需要高举人才,把他们放在一个基座上,让我们自己的人民讲述自己的成功故事。”

经理

管理人员首当其冲的是餐馆的工作量,因为他们必须处理长时间的工作和一大群员工。 找到一个好的经理是很困难的,替换丢失的经理可能会非常昂贵。

小组成员说,为了留住优秀的经理人,你需要确保尊重他们不仅仅是一个简单的“谢谢”。

Specht表示,她的业务为真正加强游戏的经理人提供了特别的头衔和表彰。

斯派克说:“当管理人员提升时,我们会给予尊重。他们得到承认,给予他们应得的道具。”

史密斯指出,如果你想要最优秀的经理人,你就不能贬低他们的创业精神。

“不要开一个,因为他们在餐巾纸上多花了7美分。找出他们为什么这么做,”史密斯说。 “有能力的雇主让管理者做出创业决定。”

小组成员还表示,餐馆需要确保通过多种方法向管理者灌输他们的文化。

Taziki使用每月网络研讨会向管理人员讲授文化和其他各种问题。 Cousin's Subs使用各种领导会议将经理和特许经营者聚集在一起,以便他们可以讨论问题并更好地掌握文化。

这是关于家庭的

Absher总结了小组成员的观点,指出需要像家人一样建立自己的员工队伍。 如果您的德克士加盟店就像一个家庭,您将拥有更强大的员工队伍,更少的营业额。

为了建立这种家庭环境,史密斯说你需要“生活文化,参考它,奖励它”。

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