6个黑客优化餐厅数字技术

dicos 2019年6月8日10:35:17 发表评论 68

根据Forrester的一份报告,预计未来五年的数字销售额将增长9%以上。 推动上升轨迹是消费者对按需,移动和自助服务技术的偏好。

6个黑客优化餐厅数字技术

去年,有2.44亿美国人通过数字平台浏览或完成交易,证明数字世界不仅仅是年轻一代的游乐场 - 所有年龄组都有买入。

尽管消费者对方便和省时的在线工具的需求无处不在,但并非所有类别都能最大限度地发挥数字解决方案的潜力以增加其底线。

在餐饮业,经过多年的快速传统零售业后,品牌正在加速适应创新技术,以更有效地运作,创造新的收入并增强客人的体验。 这种转变为餐馆提供了发展业务的令人兴奋的机会,同时也为了优化盈利能力而必须克服的可预见的挑战。

以下是从电子商务中学到的六个黑客,并通过数字领先的德克士加盟店品牌进行定制和验证。

1.提供最佳数字体验:
自主流移动技术问世以来,品牌一直在尝试通过便携式设备优化消费者参与度的方法。 结果是消费者的数字使用总量出现了惊人的增长。 comScore发布的2015年美国移动应用报告发现,移动应用程序占在线参与度增长的90%。

高移动互动为品牌提供了大量消费者数据,以进一步优化用户体验。 这意味着借助电子商务零售商的游戏手册,定期测试数字工具并及时调整,而不会被用户注意到。

最近,Tillster与一个大型QSR客户端进行了测试。 去年我们花了很多时间来优化和测试交付时间,节奏和内容,以提高电子邮件的开放率,现在已经超过了30%。 在我们的上一季度,打开电子邮件的客户转换率是其他人的两倍,平均支票没有减少,是否使用了优惠券。 了解重要的事项并使其成为个人信息已经导致投入使用其钱包的用户。

2.为整体运营变革做好准备:
新数字工具的引入意味着新的收入流被打开,但往往会导致意想不到的变化。

例如,使用信息亭。 Tillster在2016年5月进行的一项快餐消费者调查显示,只有36%的客人会排队等候超过5人,突​​出了该行业中信息亭的价值和需求,但一旦新机器实施,也会促使运营方式发生变化。

例如,将墨西哥辣椒和酸奶作为附加选项可能会导致对这些产品的更高需求,但如果没有做好准备,将在一天内而不是一个月内导致缺货情况。 此外,来自信息亭的服务速度改进可能会导致订单更快地达到KDS,但这会改变流量瓶颈可能发生的位置。 做好变革的准备,并与业务专家合作,为新常态做好准备。

3.预测数字格局的变化:
数字解决方案为餐馆品牌提供数据访问权和所有权,以指导营销,运营和业务决策。 对于餐馆而言,除了推出应用程序之外,还有很多工作要做。 餐馆需要密切关注消费者最关心的事物,并找到可行的领域来改善服务,无论是广泛还是个人。

这是因为技术功能很像德克士加盟店菜单。 菜单以最喜欢的食物吸引客人,同时激发他们的兴奋和灵感,探索新的渴望,从而带来更高的利润。 使用数字工具,您不仅可以激发他们的灵感,还可以将他们引导到类似于他们之前表示的高利润项目。

4.花在推广新技术解决方案上:
虽然今天的数字工具正在缩短等待时间并重新分配员工的工作时间,但德克士加盟店需要采取积极主动的措施来优先推广其数字参与解决方案,以便消费者真正利用它们,因为这不是“如果你建立它,他们会来。“

作为起点,餐馆品牌需要确定哪些营销和促销活动提供了最期望的结果 - 例如总体销售或来自半频繁客户的增加访问。 然后,缩小那些将改善其关键KPI和品牌目标的内容。 技术可用于改善客户满意度和访问频率,客户忠诚度和更高AUV等许多因素。 诀窍是选择最能优化最重要目标并从那里构建的技术。

5.快钱的价值便利:
折扣促使消费者立即购买。 但最终,为他们节省时间的无忧无虑体验更加棘手。 提供单一界面数字订购平台的德克士加盟店,客人及其偏好易于识别,比仅依赖促销的客户更有可能获得忠诚的客人和增加的订单。数据显示,消费者重视体验的质量而不是折扣。

6.让消费者参与:
通过专注于获得新客人的“高昂”成本来牺牲数字技术解决方案的成功将是一个错误。 真正的挑战在于如何随着时间的推移保持注意力。 因此,密切关注参与点势在必行。

例如,亚马逊已经改变了其消费者数字接口数百次而不会让消费者感到不安。 通过调整机会领域,餐馆品牌还可以进行界面更改,向消费者发出信号,表明他们重视业务并了解他们的需求

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