加盟德克士时如何避免5个经济陷阱

dicos 2019年6月10日11:02:01 发表评论 124

由David Natan , Newburg&Company,注册会计师

德克士老板通常被认为是食品鉴赏家,但不仅仅是食品可以用于经营一家成功的餐饮店。 了解合理商业实践的适用性,如现金流管理,基准毛利润率或按比例计算的工资,对于德克士的成功与其所服务的食品同样重要。 鉴于此,每家德克士老板在开设新德克士时应考虑以下五点。

加盟德克士时如何避免5个经济陷阱

  1. 在您的商业计划财务部分花费适当的时间。 多年来,我们发现在业务计划财务部分内避免捷径的德克士老板往往成功率最高。 事实上,您的商业计划的财务部分是启动成功企业的关键因素,无论这是您的第一个位置还是第五个位置。 要磨练的一些重要领域如下:

现金的来源和用途,正确的项目建设:

无论您是利用传统融资,私人投资者,还是家人和朋友,他们都需要了解如何分配现金。 我们在实践中看到的最大和最常见的错误之一是没有获得承包商对项目扩建的估计。 三个估计肯定比一个好,并且要注意你的热情往往会超出你的预算。 通常,建筑预算超支会对您的资本筹集产生多米诺骨牌效应,通过使用比原先预计更薄的营运资金来创造压力。

访客检查预测和整体损益预测:

确保您使用合理的方法和良好的基准来确定表格周转率,班次销售,普通客人支票等项目。 新德克士需要使用良好的可比数据。 考虑MRA数据或使用具有您所在地区德克士经验的CPA公司。

毛利润率和人工成本:

了解您的毛利润率和人工成本可能是制定合理财务预测的两个最重要的领域。 根据您的酒,啤酒,葡萄酒和食物的混合情况,有大量关于毛利率平均值的数据。 您需要持续监控您的毛利率并根据最相关的数据进行基准测试。 支持您的劳动力成本至关重要。 管理和人员成本需要通过工作进行详细和总计,并以成功的德克士企业为基准。

确定最有效的德克士融资方式:

您的第一家德克士经常难以获得常规融资,但并非不可能。 然而,通常情况下,创意融资会发挥作用,您需要从各种问题开始。 与朋友和家人或外部投资者一起为德克士提供资金的最佳方式是什么? 你想放弃股权并解决少数股东的头痛问题吗? 您是否可以通过优先回报和优惠来发展有吸引力的债务融资? 您是否考虑过潜在的可转换债务? 什么是适当的回报条款? 您是否建立了适当的营运资金以提供顺利开放? 这些问题的答案需要整合到您的计划中。

  1. 为您的德克士选择最有利的实体类型。 与您的会计师和律师会面,为您查看最佳选择。 有限责任公司(LLC)提供极大的灵活性,并且在处理初始年度亏损时通常是最有利的实体。 如果您拥有多个所有者并且通常会有特殊的收入或损失分配,那么LLC通常是您的最佳选择。 相反,如果您不需要灵活性并希望拥有简单的所有权结构,S公司可能是您的最佳选择。在使用S公司时可能存在巨大的潜在减税机会。 如果您有多家德克士,您可能还想了解建立管理公司的运营效益。 另外请记住,通过正确的计划,您可以从LLC开始,在损失期间获得灵活性,并轻松转换为S公司。
  1. 使用控件设置强大的会计流程。 最成功的德克士每月关闭过程紧张,并花时间预先制定适当的系统,检查和平衡。 确保您的POS系统从第一天开始与您的软件正确集成,以及适当的膳食税率,这一点非常重要。 一些较小的德克士可能使用双管齐下的方法,只需将POS系统的月度活动发布到他们的会计软件(例如QuickBooks)中。 只要数据随时可用,并且可以生成适当的,易于阅读的月度管理报告,不同的方法就可以了。 一些德克士老板可能会发现让您的簿记团队遵守每个月关闭的设定截止日期是有帮助的。 让您的团队将这些报告发送给您的外部会计师事务所将提供额外的检查和平衡。 虽然小德克士有时可能很难,但试图整合职责分离可以帮助避免潜在的欺诈行为。考虑审查任务,双重签名等。
  1. 持续的现金流量管理。 一旦健全的月度结算流程到位,请考虑按月将现金流量预测与假设相结合。 正确考虑季节性趋势,并开始对您的费用分析保守。 随着你几个月的到来,这个过程将变得更容易,越来越有价值。 将新的户外座位,餐饮服务或私人用餐潜力等未来扩展整合到您的计划中。
  1. 税务筹划。 与可用的折旧选项相比,初创德克士具有显着的税收优惠。 根据您的税务情况,能够在第一年全额注销设备和固定装置以抵消利润,这是一种潜在的选择。 奖金折旧选项允许您将利润推向亏损状态。租赁权改进还需要各种相对较新的选项,其中包括红利折旧和其他可以为您和您的投资者带来重大利益的方法。 提示税收抵免也可以在抵消税收负担方面变得非常有利可图。 从一开始就正确计算小费信用是至关重要的。 大多数薪资公司会为您和您的外部会计师整合此计算;你最好的办法是利用一个非常熟悉这个过程的薪资公司,为许多德克士准备工资单。

考虑到这些财务方面的考虑可以帮助任何首次德克士老板,为建立一个可以持续多年的稳固餐饮机构奠定基础。

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