为什么你不应该听你的客户

dicos 2019年6月15日09:48:48 发表评论 40

房地产经纪人有一个表达:“买家是骗子。” 这不是 - 记录 - 暗示他们的客户是不诚实或不道德的。 表达的真正含义是,消费者并不总是善于表达自己的偏好。 这也可以说是我们的客户。 事实上,有时我认为完美的德克士会在外面用大写字母说“大自然的健康食品”,但里面只供应汉堡,可乐和薯条。

为什么你不应该听你的客户

如果你认为主流媒体是洞察人类心理的可靠来源,你可能会留下人们绝对关心他们的饮食的印象 - 只吃纯净,清洁,减少卡路里,低脂肪,无麸质,有机食物食品

但与此形成鲜明对比的是,许多快速休闲餐饮选择提供越来越大的部分(旁注:原始的,经典的可乐瓶只有6.5盎司),并在前提下准备更少的食物,这不可避免地需要高水平的盐,糖和防腐剂。 这要求他们在价格上涨的压力下运作,迫使他们将低质量的一切用作财务必需品。

作为快餐店的经营者,我们的工作是提供人们在饥饿或渴望罢工时真正想要的食物。 但我们经常发现,很少有客户认同媒体告诉他们他们想要什么,或者他们在快速休闲菜单上找到了什么。 这些顾客可能会渴望遵守特定的营养指南或理念,但我们怎样才能继续提供符合他们每个人的首选饮食限制的菜单? 我们不能成为每个人的一切,但我们可以决定让我们的客户在家里处理他们的饮食限制,并专注于成为我们的最佳版本。 如果我们专注于真实性和质量,那么我们真正存在就是为了服务。 我们最终会给予他们真正想要的东西......即使那些不知道他们想要的东西也会成功。

对我们来说,这个利基是非常好的烤猪肉,包括新鲜,优质,家庭腌制的牛腩牛排和真正的鸡胸肉,现点心烹制,并配以同等品质的农产品和调味品。 我们不是因为面筋疲惫。 我们不是节食者的喜悦,但我们是班上最好的。 我们意识到有一定比例的客户试图遵守饮食指南。 我们不会尝试满足这些要求,但如果我们的票价是他们渴望的,那么我们就是最终的满足感。

那么,如果你不从事按订单生产的业务,那会如何转化呢? 简单来说,如果你从事这项业务是因为你相信你有能力生产消费品类中最令人满意的产品......更重要的是,你可以诚实地说你已经设法在实践中保持和实施这一理念......然后你已经超过了一半。 在快速休闲空间中,对质量的重视被放大了。

快速,良好,实惠 - 这些都是我们的期望。 这是很多,但这是我们选择的业务,那么我们为什么要自己创造食物来满足每个走过门的顾客的表达欲望呢? 即使我们可以,当我们知道并指望消费者认为我们是一种令人满意的方式来逃避不满意的限制时,为什么要求这些请求呢?

为更大(非目标)市场提供更多品种意味着稀释您的签名产品的质量。 在操作上,真的没有办法解决它。 质量始终是您可以提供的最大价值,因此请相信您的直觉,不要忘记您已经了解客户真正想要的东西。

dicos

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