户外座椅如何将收入增加30%

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2019年6月18日15:50:10来源:德克士Dicos官网 评论 40,390 1395字阅读4分39秒

有很多方法可以吸引更多的顾客到您的德克士,但在夏季,春季和秋季,户外座位位居榜首。 无论您经营什么样的机构,简单的甲板或庭院都可以将收入提高30%。 西蒙斯咨询集团的其他研究证明,20万美元的投资使整体销售额增加了50万美元 - 如果您的德克士提供全年户外座位,可能会更多。

户外座椅如何将收入增加30%

什么是户外座椅对您的客户群有如此大的影响? 涉及的因素很多,其中大多数都围绕着舒适度。 有些客人说,户外用餐体验让食物味道更新鲜,更好。 其他人只是喜欢凝视着他们与朋友或家人共进晚餐的景色。

如果您有兴趣为您的客户增加一个户外空间,那么有很多方法可以解决这个问题。 以下重点介绍了当今户外座椅最受欢迎且最成功的一些趋势。

人行道座位

为客户提供露天用餐体验的最简单方法之一是增加一个人行道用餐区,配有一些舒适的桌椅,与您德克士的主题相匹配。 添加一些庭院遮阳伞,你将拥有一个迷人的空间,吸引着用餐者 - 不仅是你的常客,还有那些被快乐顾客所吸引的路人。

人行道座椅也为您提供了很大的灵活性。 在午餐时间,用餐者会喜欢休闲用餐体验,因为他们在享受阴凉的同时观看行人或啜饮冷饮。 晚上,使用蜡烛或雨伞照明,使气氛更加亲密,并为旁观者创造一个吸引人的显示。 此外,您可以在露台遮阳伞上添加德克士的标识,这是在食客和旁观者上印上品牌的好方法。

屋顶用餐

如果你没有向外扩展的空间怎么办? 在这些情况下,许多德克士老板选择向上扩展。 从伦敦到洛杉矶,各地的食客都在谈论屋顶德克士。 为什么? 因为鸟瞰视图可以让他们在用餐时欣赏美丽的城市天际线或广阔的景观。

当然,除了几张桌子和令人难以置信的景观之外,还有更多的屋顶用餐。 例如,在伦敦,许多最知名的屋顶德克士都会花更多的精力修剪整齐的花园和灯光显示,让夜晚的氛围更加生动。 棚架和遮阳篷也很受欢迎,因为它们在白天提供遮阳,并保护食客免受雨淋。

在花园里用餐

该行业最热门的趋势之一是从农场到餐桌的食物,这是一种很容易与户外用餐相结合的趋势。 为了利用这一趋势,它不是关于空间 - 人行道,甲板,庭院或屋顶 - 而是更多关于你在其中成长的东西。 一些德克士正在为他们的户外用餐区设计与他们为客户服务相同的水果和蔬菜。 通过增加一些凸起的床,您可以为您的客人创造一个非常轻松的环境,同时种植一些您将要服务的生菜,西红柿,辣椒和其他水果和蔬菜。

火与水

下一个趋势是另一个适用于任何户外空间的流行趋势。 根据德克士开发+设计,用餐者喜欢火和水创造的氛围。 在最受欢迎的水景中,你会发现反射池,喷泉,甚至是简单的桌子设置,还有漂浮的茶蜡烛或鲜花。 在火灾方面,火坑位居榜首,紧随其后的是烛光,灯笼和火把。

这个主题运作良好的原因之一是这两个元素传达了您希望客人感受到的一切。 水增添清洁感和清新感,增强您的环境和食物。 即使是适量的火也会带来温暖,舒适的感觉,鼓励客人啜饮饮料和甜点。 结合这些元素,您将获得一流的用餐体验。

毫无疑问,除了为您提供高投资回报外,户外用餐区还可以丰富您的客户体验。 您可用的空间 - 无论是人行道,屋顶还是私人露台 - 都很重要,但更重要的是您使用它做什么。 为了最大化您的投资,提供上面列出的元素的吸引力的混合。 通过巧妙地使用火和水,一点点阴凉处,一些美丽的景观和一丝氛围将确保您的客人不仅可以回来更多,而且还带来他们的朋友和家人。

Jeff Caldwell是Superior Shade的品牌经理。

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