在有疑问的时候,请在营养盒外面思考

dicos
dicos
dicos
2317
文章
0
评论
2019年6月25日09:17:53来源:德克士Dicos官网 评论 53,533 1096字阅读3分39秒

虽然在满足客人的饮食需求方面有时感觉像是一场失败的战斗,但有几种方法可以满足他们的需求而不会丢失菜单。 它需要的只是一点想象力和大量的创造力。

在有疑问的时候,请在营养盒外面思考

要理解为什么这是一个重要的主题,我已经建立了我的业务,​​这里有一些统计数据:

  • 我们数据的预览查询估计,Facebook,Twitter,Tumblr和Wordpress上每月有近62,000个关于食物过敏的英文帖子,每月有660,000个关于麸质的帖子。
  • 比较近800个关于麸质的关键词列表,我们可以看到每月搜索的面筋和腹腔疾病的范围在240到340万之间。
  • 近1/3的美国人吃无谷蛋白,其中1%患有乳糜泻,另有6%的人患有麸质不耐症。

这些数字应该证明食物过敏和/或麸质不耐受的食客正在成为美国食客的一大部分。 估计有1500万美国人对食物过敏和食物过敏儿童增加50%(1997 - 2011年间),餐馆经营者应提供和识别与这些不断增长的观众交流的菜单项目。 统计数据不是谎言。

如果您仍然想知道您是否应该提供过敏原和/或无麸质的菜单项目,请提供限时优惠,以了解其销售情况。 或者,在菜单上放置一个易于制作的项目并跟踪其长期进度。 使用电子邮件或其他通信方法来宣传该项目,并与您的客人沟通该项目现在是您的菜单的一部分。 然后,看看会发生什么。

我一直鼓励我们的客户走出他们的舒适区,以满足重塑餐饮业的监管和消费者需求。 虽然这并不容易,但可以做到。

您可以通过多种方式在营养盒外面思考,而不会牺牲口味或成本。

代替…尝试…改进了
面包生菜包(冰山或黄油生菜杯)减少卡路里,碳水化合物和钠,现在不含麸质
酸奶油纯希腊酸奶减少卡路里和脂肪,增加蛋白质
炸薯条配番茄酱蔬菜棒与光牧场(牧场是所有调味品的答案)减少卡路里,脂肪,钠和添加的糖,增加维生素,矿物质和纤维
意大利面条意大利面南瓜或西葫芦丝带减少卡路里和碳水化合物,增加维生素,矿物质和纤维
在三明治的蛋黄酱纯牛油果减少钠,增加不饱和脂肪
在汉堡的卷心莴苣深绿色如菠菜,羽衣甘蓝或芝麻菜增加维生素和矿物质
草药,醋,香料或柑橘减少钠,增加维生素和矿物质
煮熟的蔬菜蒸或烤蔬菜增加维生素和矿物质(和更好的质地)
白米藜麦,糙米,野生稻增加纤维,蛋白质,维生素和矿物质
汉堡包煮熟的红薯片,portabella蘑菇减少卡路里,钠和碳水化合物,增加维生素,矿物质和纤维,现在不含麸质
烘焙食品中的油苹果酱(等份)减少卡路里和脂肪(也可以减少加糖量)
蒙砂酥皮减少卡路里,总脂肪,饱和脂肪和反式脂肪
烘焙食品中的糖香蕉泥(等份)减少添加的糖

这些都是我们帮助客户为他们的特殊需求用餐者建立健康菜单项目的聪明方法。 这些简单的解决方案对所有人都有很好

继续阅读
dicos
加盟德克士能赚钱吗 新闻中心

加盟德克士能赚钱吗

德克士作为中国西式快餐三大巨头之一,在中国的西式快餐市场具有强大的品牌优势,加盟德克士能赚钱吗?答案当然是肯定的。德克士作为具有强大竞争力的品牌一直受到众多投资加盟商的青睐,下面小编就为大家分析以下,...
加盟德克士店的费用多少 新闻中心

加盟德克士店的费用多少

随着西式快餐的不断进入中国市场,各式各样的西式快餐也不断涌现,我们经常见到的“肯德基”、“麦当劳”等都是西式快餐。当然,西式快餐自然是符合西方人的口味的,对于中国人来说,汉堡、炸鸡并不能作为主餐。选择...
德克士怎么样? 汉堡纵横市场拓展更全面 行业新闻

德克士怎么样? 汉堡纵横市场拓展更全面

冬日的下午,马上投入德克士汉堡这里温暖的怀抱吧,冬日的下午,特别的忌讳独自一人在外面喝西北风,德克士汉堡一份营养可口的美食暖化你的芳心!德克士快餐投资加盟,德克士汉堡让前来的小伙伴们都可以品鉴到健康的...
西式快餐店:德克士西式快餐开店模式分析 加盟新闻

西式快餐店:德克士西式快餐开店模式分析

在餐饮市场上,西式快餐美食一直占有较大的比重,是为人们所喜爱的一种快捷美食,尤其是在生活条件不断改善的今天。德克士西式快餐加盟,多种经营模式为商家创业带来多样选择,是个值得投资的创业项目。 德克士西式...
匿名

发表评论

匿名网友 填写信息

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: