玉米如何影响食品价格

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2019年6月27日17:25:13来源:德克士Dicos官网 评论 65,406 1359字阅读4分31秒

随着玉米的运输,运输,动物饲料和最终从汉堡到玉米片的价格也随之而来。

不了解玉米和其他商品价格变化的食品服务购买者可能无法正确规划来年的采购和成本分析。 玉米价格受到各种因素的影响,从天气到大用户利用购买的方式。

玉米如何影响食品价格

在美国种植的大多数玉米用于生物燃料 - 约40%。 第二大用途是“饲料玉米” - 约36%用于动物饲料,加上乙醇生产的蒸馏器剩余物。 剩余的大部分玉米出口,因为只有一小部分用于消费者使用 - 其中大部分用于高果糖玉米糖浆。

个体农民在每个作物年开始时决定他们将在每种玉米中种植多少种植物。 他们非常密切地关注商品交易报告,以帮助他们确定哪些类型的作物每年最有利可图。

当然,在干旱时期,玉米的价格可能会飙升。 2014年前六周玉米价格上涨了13%,无疑会对您德克士餐厅的许多食品价格产生不利影响。

玉米供消费者使用

毫不奇怪,用于人类消费的玉米将对消费者的钱包产生最长的影响。 必须将玉米干燥,然后研磨成面粉或粗粉或压成糖浆,然后加工成通用磨坊或可口可乐所需的任何形式。

使这个等式复杂化的一个主要因素是超市决定标记他们向购物者出售的食物的数量。 由于超市面临来自大型零售商和药店的激烈竞争,他们对于他们将多少成本上升传递给客户更加明智。

含有玉米或玉米成分的包装食品也受其价格影响。 例如,高果糖玉米糖浆用于各种食物,例如饼干,酸奶,谷物和意大利面酱。 一罐普通苏打水含有40克甜味剂。

包装食品中使用的玉米成分大多也没有灌溉,这意味着它们也容易受到天气变化和价格波动的影响。

玉米用于动物饲料

但玉米也间接地影响了消费者的预算:我们看到肉类的价格上涨,因为大多数玉米被喂给牛和猪。

最近的干旱导致肉类价格高于玉米棒。 这是因为购物者在杂货店购买的甜玉米种植方式不同,而且不易受干旱条件的影响。 至于用作奶牛谷物饲料的玉米,由于干旱持续,农民支付更多。

此外,由于农民一直在处理干涸的放牧牧场,他们开始卖掉他们买不起的动物,这对牛肉价格产生了不利影响。

由于牲畜数量减少和肉类供应量减少,价格飙升。 美国的牛只数量已经下降了多年,美国农业部本月表示,自该机构于1973年开始年度统计以来,该国的牲畜库存量是最小的。

玉米用于乙醇

玉米也会影响消费者对泵的支付; 因为有些气体与乙醇混合,最近的价格上涨会对汽油价格产生负面影响。

当美国要求汽油含有10%的生物燃料时,它就增加了对用玉米制成的乙醇的需求。 加上税收抵免,导致整个玉米带建立了数百家乙醇工厂,社区又依赖这些工厂维持生计。

但是,当干旱和玉米价格上涨时,乙醇工厂关闭,因为价格太高,乙醇生产成本太高。

然后有期货定价。 玉米和小麦等大宗商品在全球市场上进行交易,使2012年干旱作物玉米的交割价格在两年前确定 - 农民甚至购买了该作物的种子。

但有一些好消息:玉米价格实际上正在下跌。 据美联社报道,根据FactSet的数据,玉米价格下跌7美分,接近2%,收于每蒲式耳4.58美元,这是自2月27日以来的最低结算价。

花旗集团(Citigroup)大宗商品策略师斯特林•史密斯(Sterling Smith)表示,“玉米正在上涨。” “播种工作即将完成,看起来我们的作物看起来非常结实。”

无论目前的玉米气候如何,无论是字面还是比喻,食品购买者都必须密切关注玉米的价格,以便他们在计划购买时能够领先于游戏。

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