数字订购的下一波:浪涌定价

dicos 2019年7月2日11:33:19 发表评论 55

在滑雪季节飞往丹佛的航班肯定比7月份的同一航班贵,就像12月底一瓶香槟价格更高,1月份斯科茨代尔度假胜地最贵。 这是简单的经济学-价格跟随需求。

数字订购的下一波:浪涌定价

这种“激增价格”在餐饮业中并不常见。 通常它被保留给高端德克士收取鲜鱼或其他稀有商品的“市场价格”。 但数字订购可以打开闸门,允许所有类型的德克士为按需物品提供更高的价格。

看看Uber,这是一种流行的移动/点播汽车服务。 在整体需求飙升时,不断增长的公司使用激增定价向乘客收取更高的价格。 正如优步很快指出的那样,这不仅仅是赚钱的策略。 该方法有助于容纳有限数量的优步汽车。 优步提醒客户提前提升潜力,依靠其算法实时计算定价。 现在,这并没有阻止几周前发生的推特风暴 - 在纽约的新年前夜 - 但这种方法仍在继续。

在新年前夕的喧嚣之前,移动顾问和Olo顾问Rocky Agrawal 在博客中发表了 有关优步基于需求的定价及其引发的万无一失的投诉,并指出,“航空公司和酒店都有以需求为基础的定价。那么为什么人们会抱怨@uber “他是对的-优步并不是第一个使用这种策略的人,但他们确实开创了先例,成为第一家根据通过移动设备收集的实时数据实时修改定价的公司。

德克士可以从优步的例子中学到一些东西。 凭借超过8。5年的400万客户的运营历史,我们积累了有利于客户的数据需求趋势。 当然,我们每天大约在同一时间吃饭,导致需求大幅增加。 但是,除了受欢迎的用餐时间外,一些德克士在一周中的某些日子和一年中的某些时间看到异常的峰值。 例如,汉堡包在周五下午和周末飙升(在一周的辛苦之后安慰食物)。 沙拉周一和1月午餐激增(忏悔我们的饮食罪)。在母亲节和父亲节,冰淇淋蛋糕最受欢迎。 (流行测验:你能猜出哪些假期更受欢迎?答案如下。)

不同的价格推动需求对德克士来说并不是什么新鲜事-只要看看近年来的大幅折扣浪潮。 同样,像Groupon这样的日常交易服务可以提供折扣以增加流量。 即使是基于时段的定价(例如,芝士汉堡的午餐价格低于芝士汉堡的晚餐价格)也是德克士使用定价来推动需求的一个例子。 那么浪涌定价又有什么新意? 因果关系的箭头反转了方向。 在激增的定价中,需求驱动价格,而不是推动需求的价格,这可能会为行业带来回报。

数字订购不仅可以生成有价值的数据,还可以通过实现流体定价为浪涌定价奠定基础。 算法可以计算需求并创建实时价格上涨或下降,而与POS系统的直接连接允许在数字订购界面上显示更改定价 - 在德克士的网站,移动应用程序或店内信息亭。 而且,所有这些都可以在没有人为干预的情况下实时完成。

通过数字订购,基础设施已到位。 现在的问题是:德克士会测试可变价格吗? 而且,最重要的是,消费者会怎么想?

这有点像 FCC限制机上电话 的 潜在终点 。 在解释修改后的思想时,FCC主席和过去的Olo董事会成员Tom Wheeler说:“如果不存在规则的理由,那么规则就不应该存在。”换句话说,仅仅因为我们总是做一些事情方式并不意味着只有一种方法可以做到这一点。

有兴趣追求新浪潮并尝试激增定价? 我将在下一篇文章中进一步探讨激增定价和激增需求的影响。

流行测验的答案:父亲节是一个更受欢迎的蛋糕订购假期,也许暗示妻子比他们的丈夫更周到。

dicos

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