德克士:沙漏消费者

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2019年7月8日16:49:57来源:德克士Dicos官网 评论 133,127 755字阅读2分31秒

强大的中产阶级的出现使美国成为地球上最强大的国家。 由于人们组织成部落和城镇,一直有富裕/强大的阶级和穷人。 中产阶级的到来让他们努力工作,为自己创造了一个成功的地方,他们可以住在一个美丽的社区,买车,送他们的孩子上大学。

德克士:沙漏消费者

后工业化的美国给中间人带来了压力。 美国的穷人仍然贫穷,但比世界其他地区的真正穷人要好得多。富人仍然富裕。 更少的就业机会,停滞的工资和不断增加的政府税收正在推动更多的美国人重新回到穷人的行列。 这种趋势创造了一个“沙漏消费者”,数百万人获得食品券,并且在低成本食品上吃得很好,中间人看到他们的食品被挤压,富人保持,富裕,可以吃他们喜欢的东西。

食品制造商和分销商遵循这种三级别的区别。 在20世纪70年代和80年代,有许多小型,中型和大型制造商,通常服务于小型,中型和大型分销商和餐馆。 合并后,大公司购买了中型公司。 这些新的大公司可以在效率上进行竞争,小公司可以在服务上竞争。 中间的人被双方攻击,所以他们要么出售要么关闭。

餐厅的组织方式与我们社会中的课程类似,基于价格点的低,中,高级。 无论您选择哪个群体,您的餐厅都有消费者。 由于中间人受到挤压,那些为中间人服务的运营商会发现他们的客户数量下滑。

你能做什么?

像行业和社会一样,选择一方。 降低您的食品成本和质量,并在价格上竞争,或提高您的质量和价格点,并赢得那些有能力支出更多的人的业务。 变得更便宜但是你可以与那些能够更好地购买并超越市场的跨国公司竞争。 提升规模需要规划,耐心和营销,清楚地传达了使比萨店变得更好的原因。

沙漏消费趋势是真实的。 希望改善宏观经济形势是一个冒险的主张,正如90年代表达的那样,“希望不是一种策略”。 要大胆,找到消费者喜欢你的食物的地方,热爱你的服务,带上他们的朋友。

祝你在披萨中取得成功 - Ed

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