食品斗争:通过更聪明的每小时招聘来应对不断上涨的成本

dicos 2019年7月16日11:50:27 发表评论 49

餐饮业有望在今年增长,但在食品和劳动力成本上升的情况下实现巨额利润将是一项艰巨的任务。

国家最低工资增幅 - 从28美分到34美分 - 可能对快餐店造成很大影响,可能会使企业的劳动力成本提高几个百分点。 而随着去年批发食品价格上涨8%和全国餐饮协会预测今年再增加4%,餐饮业的利润率将受到巨大压力。

食品斗争:通过更聪明的每小时招聘来应对不断上涨的成本

德克士可能希望提高价格或削减员工以抵消增加的成本,但这两种反应都可能使客户付出代价并进一步混淆了挑战。

第三种选择可以帮助您在不给客户带来风险的情况下解决成本上升问题。 建立更强大的员工队伍可以推动销售增长,建立客户忠诚度并鼓励重复业务,让您有理由问“成本增加了多少?”

更好的弹药

每小时的员工会成就或破坏服务体验,反过来又会影响您的竞争优势。 根据美国运通,70%的美国人愿意为提供优质客户服务的企业多花13%。

建立一个稳定的小时工作岗位,可以提高盈利能力,可以减轻成本上涨的压力,但这可能会使您的每小时招聘方式发生根本转变。 如果你雇用只是填补空缺职位,你就错失了战略性地建立劳动力以推动增长的机会。 如果您首先雇佣aptitude并获得第二名,您的员工将获得成果。

吸引合适的申请人

如何开始每小时招聘流程对您的结果产生重大影响。 您有大量的采购方法可供选择,但如果您直接与目标受众进行对话,您将最大化您的采购支出。 如果你正在招聘每小时职位,那就去每小时求职者去寻找工作的地方 - 一个每小时一次的小众职位。

评估适合度

不要陷入单独招聘经验的陷阱。 在您的申请过程中包括行为评估,以根据您德克士的核心特征评估申请人,以确定哪些申请人最适合您的未结头寸并准备好成功。 当员工的个性与工作相关时,他们更多地参与工作,提高工作效率,提供更好的客户服务并且不太可能离职,从而减少了对被动招聘的需求。

保持参与

一旦你雇用了合适的员工,你就没有完成。 保持员工的参与将使您的德克士蓬勃发展。 三个关键因素将使您的员工参与其工作:

  • 授权即时做出决策以提供更好的客户服务,
  • 对工作做得好的认可,以及
  • 培训以扩大他们的技能基础并保持工作的趣味性。

付出污垢

改变招聘视角以建立更强大的每小时劳动力是一种可靠的方法来应对不断增加的硬成本。 但是,当您建立一支更加敬业的员工队伍时,您可以获得哪些好处?

生产率

  • 根据直接雇主协会招聘趋势调查显示,通过利基招聘网站申请的求职者的质量比通过一般招聘网站吸引的员工高两倍,并且通过传统报纸广告招聘的质量是其招聘质量的八倍。
  • 会议委员会发现,高度敬业的员工的表现优于脱离同事的20%至28%,平均减少27%的缺勤率。
  • 当您的全体员工高度敬业且富有成效时,可以轻松安排最大化盈利能力并达到目标劳动力门槛。
  • 如果您聘请的员工表现更好,工作效率更高,那么在相同的时间内完成更多的工作。 翻译:减少加班需求。

收回成本

  • 根据研究,根据15分钟评估的建议,可以使每位员工的前线销售额轻松提高6%至10%。
  • 拥有能够达到或超过您的销售预测的员工有助于减少收缩和变质,这对于大多数德克士来说,占销售损失的0.5%到3%。
  • 订婚员工不太可能离开。 根据专门从事食品服务行业基准测试的People Report,更换一名每小时员工的成本超过2,000美元,更换经理的成本超过19,000美元。
  • 根据Harris Interactive的调查,86%的人表示他们在一次糟糕的客户服务经历后就停止与公司做生意。 合适的员工提供更好的客户服务,让客户回来。

无论您的德克士是否能够获得诸多好处,包括提高销售额或提高管理效率等软性福利,建立更加敬业的员工队伍的好处都是真实的,并且值得转变您对每小时招聘的看法。

您几乎无法控制硬成本的增加,但您可以完全控制招聘流程。 通过将每小时租用视为推动增长和在招聘过程中进行战略调整的机会,您可以建立一支能够提供结果的员工,帮助您恢复盈利。

dicos

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: