透明度是成功菜单标签的关键

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2019年7月26日11:09:26来源:德克士Dicos官网 评论 138,461 878字阅读2分55秒

我的NRA节目体验开始于周六早上的菜单标签会议,这是我开始这个惊人会议的完美方式。 不确定我期待的是什么,但事实证明这是一个完整的房间,有来自这个新趋势的所有部分的小组成员,有很多经验可供分享。

透明度是成功菜单标签的关键

提供的餐厅老板是Panera Bread的执行副总裁兼概念发展官Scott Davis。 他在本次会议上分享了很多内容,这些内容清晰,内容丰富,并且为会议室内的人提供了丰富的知识。 这个主题的完美选择。

他的概念面临挑战,因为½部分是Panera Bread最大的卖家。 “You Pick Two”菜单选项非常受欢迎,因此,制作一顿足以分开但不会过度消耗卡路里的单份食物的绳子是他们必须小心行走的紧绳。 使用菜单营养透明度,处理这种卡路里问题的唯一方法是真实而清晰。

斯科特在初始工作完成后分解菜单项的方法是一种很棒的方式来描述任何餐馆老板在第一次看到营养分析后所经历的事情。

任何人菜单上的每个菜单项都分为3个区域中的1个:

1.) 对你有好处 :菜单上健康,数量众多且容易健康的食物。

2.) 放纵 :这些是您的食客通常清楚知道他们不是最好的营养,但容易治疗的项目,通常是不会改变很多的东西。

3.) 陷阱 :当您在进行任何更改之前查看数字是什么时,这些项目会让您感到惊讶。

在这个阶段获得专业或服务组织的帮助可以证明是非常宝贵的。 Panera花了3年的时间,直到所有地点都在菜单板上显示卡路里,并在场地上写下了额外的信息。 正确地展示菜单标签可以让人们寻求你的食物透明度,或者他们可能去其他地方。 据分享,Panera菜单上的一些更健康的食物是超级流行的选择。

全国步枪协会有主题事务专家,全国步枪协会工业事务和政府关系副总裁Joan Rector McGlockton介绍事实并帮助消除虚构。 她专业地审查了未决法律和法规的植入,直到需要额外的时间来评论当前的FDA法规。 事实上,FDA确实将截止日期从6月6日延长到7月5日,以便对法律进行评论。 很高兴有清楚的事实。

随着菜单贴标的不断发展,未来几周会有更多关于菜单贴标的消息,因为无论您在哪里工作,我们都会在这里保持健康饮食。

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