德克士加盟:消费者行为的扩张和收缩

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2019年7月27日11:05:49来源:德克士Dicos官网 评论 36,270 1228字阅读4分5秒

我很难选择最好的比喻来描述好经济中的消费者行为与经济不景气和经济复苏之间的差异。虽然所有的比较都让人联想到简洁的图像,但没有一个比较讨人喜欢。行为的扩张和收缩很难描述。

德克士加盟:消费者行为的扩张和收缩

消费者最近参展的是由于战争卷入而受到经济危机加剧的合同行为。 他们在感情上锁定,表现出Clanning行为(将时间和精力集中在志同道合的个人和家庭),减少轻浮,简化生活,转向舒适食品和简单饮料。 他们的行为在2008年和2009年转化为舒适食品的激增,有机购买和餐馆访问的减少,对自有品牌的兴趣增加,以及节俭,不信任,交易,棕色套袋,控制和恐惧等方面经常出现在媒体。 厨师们被放在基座上,并被吹捧为“摇滚明星”,消费者通过电视,商店和会议场合对他们进行崇拜。

2010年迎来了复苏的转变。随着这种转变,我们开始看到平静,冷静,信心随着食物的迁移而出现:

  • 恐吓平易近人
  • 神秘到冒险
  • 害怕勇敢
  • 安慰再见
  • 放在一个基座上邀请进入家中

导致情绪和行为改变的三个关键因素是时间增加,收入增加和恐惧减少。 当这场婚姻发生时,它转化为2010年下半年的行为,其中包括以下方面:便利和价值都超过预算,回归餐馆,品牌反弹,优惠券使用减少,有机反弹,可持续支出,交易取代贸易下降,甜点回归聚光灯,充满异国情调和实验性的特朗普舒适度以及奢华和放纵的回归。

我们2011年的目标是什么? 随着2011年的复苏,我们将开始看到冒险,勇气,乐观和游戏性随着食物的流动而出现:

  • 平易近人
  • 神秘到俏皮
  • 害怕勇敢
  • 实验的舒适性
  • 对个人主义的态度

虽然经济当然在2011年仍然是一个压力源,但现在已经承认消费和储蓄行为,而不仅仅是储蓄。 外出就餐,奢侈,乐观,活力和节俭疲劳是描述消费者及其行为的新术语之一。 虽然权衡仍然存在,但现在成本和价值可以共存,价值意味着价格。 这为开胃菜,零食和小部分开辟了领域,以满足菜单上的这种需求。 品牌也等同于价值,私人品牌必须提出追逐品牌名称的东西。 与经济问题一样,可持续性将在2011年的许多方面浮出水面。现在,可持续性与健康之间存在着模糊,使得它们与近年来相比更加相互关联。

总的来说,即将到来的趋势表明,消费者和食品正在逐渐远离舒适和实验。 有强有力的证据表明,消费者在情感和行为上都摆脱了经济危机。 更极端的行为和活动; 在食品和风味,旅游,饮料,消费者调查和行为研究中,再次出现了一种冒险感,好玩感,勇气,脆弱感和生活方式。

虽然舒适食物正在减弱,但应该理解真实性仍然是关键,所以现在不是“美国化”食物的时候。 以最真实的形式从国外带来食物并准确地在盘子上代表它们。 虽然消费者正在放弃他们的恐惧,但要注意他们仍然有一些手指触摸毯子或者至少让它们在他们的视线中。 这不是开始分子美食或创造食物而不参考其中的任何东西的一年。

注意“恐惧的毯子”比喻? 喜欢它,讨厌它,这是我能想到的最好的但是我敢打赌你现在有一个坚实的视觉,不是吗? 如果你本周去RCA看到我,请停下来打个招呼,并告诉我你是否可以胜过我的比喻!

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