鸡肉消费者的研究对您的德克士加盟店有何影响?

dicos 2019年7月31日16:31:07 发表评论 56

最近,市场部队与超过3,300名鸡肉消费者进行了一项研究,以更好地了解他们与鸡肉行业和依赖这种流行鸟类的餐馆有关的观念和行为。 一家大型餐馆企业的高管怎么可能从关于这个食品行业类别这么小的利基的问题中学到什么呢? 毕竟,这不仅仅是关于你如何准备这种基本的肉吗? 从本质上讲,客户智能可以告诉我们这不是那么聪明的鸟吗?

鸡肉消费者的研究对您的德克士加盟店有何影响?

好吧,很多答案都说明了QSR或Fast Casual餐厅有多少机会来优化用餐体验。 首先,让我们向您介绍外出就餐的趋势。 我们询问了受访者他们对未来几个月外出就餐的期望。 25%的消费者表示他们将在第三季度比过去三个月更频繁地外出就餐。 这比2009年底的预测高出20%。餐厅的好消息! 但对于孵化这些小鸟的行业朋友来说,最重要的是健康饮食的趋势。 几乎一半的消费者表示,餐馆提供营养和卡路里信息非常重要,而且约有三分之一的人需要控制分量。 因此,消费者正在积极思考如何在餐馆中做出健康的选择。 真正令人惊讶的是,在该研究的3,300多名受访者中,只有20%的人提到在QSR / Fast Casual餐厅很容易找到健康的鸡肉食品。

然后我们看看哪些餐厅是最受欢迎的趋势以及为什么。 在这项最新研究中,在按地点数量编制索引后,排名在顶级QSR /快速休闲类别展开,其中包括五个人(14.4%),Chick-fil-A(12.5%),Chipotle(7.7%),以及Panera面包(7.3%)。 当对餐厅进行“健康选择”评级时,Panera,Chick-fil-A和Chipotle都远远超前。 当被问及他们“最喜欢的鸡肉餐厅”是什么时,清楚的前四名是Chick-fil-A,波士顿市场,El Pollo Loco和Zaxby's。 这里没什么大惊喜 - 但是这指出了消费者对易于找到的健康菜单选择的渴望。 这些餐厅通过健康和高品质的食物选择创造了高价值。

最后,我们看看是什么推动了新的餐厅试验。 近35%的新餐厅参观是由朋友推荐的。 这只是餐厅运营商面对新客户的战斗的一部分。 不幸的是,研究继续指出,只有65%的新访客“很高兴”,超过三分之一的人认为这种体验既好又坏。 我们在之前的基准研究中发现,“非常满意”的客户推荐的可能性是仅仅“满意”的人的三倍。 所有这些鸡肉数据都指向一个简单的结论......能够通过易于找到的健康选择来满足您的客户并允许部分控制的能力都能带来快乐和忠诚的客户,从而推动财务上的成功!

dicos

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