所以你想成为特许经营者?

dicos 2019年7月31日16:38:31 发表评论 73

我希望每当一个初出茅庐的餐馆概念的老板停下来问我是否应该把他们的概念放在街上进行特许经营时,我就要收取特许经营费。 我总是通过一个简单的问题来跟踪这样的问题:你现在拥有和操作了多少个单位? 我需要知道的不仅仅是这个数字,以便为他们提供圣人建议。

所以你想成为特许经营者?

事实上,高速公路上到处都是崇拜品牌,其所有者认为他们拥有特许经营的下一个伟大的东西。 但是,当他们未能自己开发概念时,他们从来没有给这个概念一个机会,至少在他们理解餐厅最关键的方面:他们的客户人口统计数据是什么? 他们的典型客户在什么时候使用它们,以及频率是多少? 单个商店需要成功的交易区域的理想大小是多少? 选址和批准的最重要,最不可谈判的方面是什么? 需要什么类型的销售量来产生可观的投资回报? 是否完全了解典型餐厅的损益动态? 就此而言,他们是否已建立并完整记录其操作系统? 您销售的特许经营权不仅仅是品牌理念或概念。 这是一个完整的包装......一个整体的产品......应该为未来的特许经营商的最佳成功做好准备。

艰难而冷酷的事实是,进入特许经营业务的最佳方式是在成功的公司所有餐厅的基础上建立它。 没有任何东西可以阻止有抱负的特许经营者在开发了一两个商店后双脚跳起来。 但失败的可能性增加了。 甚至更大的后果......和耻辱......是对可能不知道正确问题的新手特许经营者的潜在影响。

特许经营之前,您应该经营多少家餐馆? 有许多事情需要考虑,但没有比了解品牌如何在DMA级别(指定市场区域,即电视市场)工作更重要。 如果您渴望在多个市场中进行特许经营,那么您必须了解如何开拓市场。 关键问题:单个餐厅的交易区域的最佳尺寸是多少? 如果您不知道这一点,那么您将盲目地绊倒特许经营权的销售。 您对过去的行业经验可能是有益的,类似品牌的研究也是如此。 但每个品牌都是独一无二的,直到你建立一个真实的例子,你真的不确定。 最后,它是作为豚鼠的特许经营者,你的品牌也可能无法在实验中存活下来。

作为一个优质,成功的特许经营商,价格标签。 因此,在公司运营的基础上建立特许经营业务的另一个关键原因是,它将提供所需的现金流,以资助您对业务特许经营方的支持。 你是否应该在预算太小的情况下启动特许经营业务......或者更糟糕的是,借入资金......你会发现自己面临着进行交易的压力,否则你可能永远不会考虑这些交易。 让我们面对现实吧:如果贵公司的餐馆没有足够的现金为您作为特许经营商的努力提供资金,那么您就不会开始从事特许经营业务。

建立自己的基础需要时间,金钱和大量的汗水。 但这正是你要问你的特许经营者的问题。 因此,在您起草第一份特许经营披露文件之前:继续谈谈。

dicos

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