德克士官网:餐饮业最重要的是什么呢?

dicos
dicos
dicos
2568
文章
0
评论
2019年8月18日15:00:58来源:德克士Dicos官网 评论 166,929 804字阅读2分40秒

餐饮业最重要的是什么呢?这个问题,相信无论是消费者还是餐饮人的回答都会涉及这两个方面,德克士加盟德克士官网告诉你哪两个方面呢?就是服务和卫生。

德克士官网:餐饮业最重要的是什么呢?

民以食为天,可见食物对人们的重要性,过去人们吃饭是为了果腹,现在人们到餐厅就餐除了为了果腹之外,还可能是为了满足口腹之欲即人们常说的解馋,或者为了和朋友聚会聊天,为了休闲娱乐等,人们来这里消费不仅仅是为了吃饱肚子,消费的还有餐厅的环境和服务等方面。

所以你要问餐饮业最重要的是什么,服务是非常重要的,那么餐厅如何提高工作人的服务质量呢?首先,餐厅要承担起工作人员的服务培训业务,提升工作人员的服务质量,从消费者进餐厅到消费者走出餐厅,从服装到言谈举止,面部表情都应该给消费者一种比较好的印象,每个环节都应该服务到位,其次,餐厅要实行相关的绩效奖惩制度,对做得好的工作人员实行奖励而对工作质量有所欠缺人员的实行有限度的惩罚,充分调动工作人员的积极性。

当然除此之外,对消费者来说餐饮业最重要的是什么呢?相信很多人都会回答卫生,这个卫生有餐厅环境的卫生,即桌椅板凳、地板玻璃的干净整洁不油腻,而更重要的还是食物卫生,食物的卫生健康和后厨的卫生以及厨师的职业操守联系密切,很多媒体爆料的餐厅“丑闻”。

基本上都是发生在后厨,要么是后厨出现老鼠蟑螂啃食食材、要么是食材乱堆乱放浸满污渍、要么是锅碗瓢盆没有经过消毒除菌处理,沾满污渍等,这些情况都在消解消费者对餐厅的信任,让消费者吃的不放心的饭店倒闭关门是迟早的事,所以,无论是餐厅大堂内就餐区的卫生还是后厨的卫生,每一个餐饮人都应该重视,这是一个餐饮人的职业操守,是对消费者负责也是对自己负责。

我们正处在信息发达的现代社会,世界各个角落的事情几乎在发生的同时就可以传遍世界,所以如果你的餐厅服务不好,卫生情况差,很快就会通过社交平台传出去,对餐厅的声誉造成不良影响,最终影响餐厅的生意。餐饮业最重要的是什么,卫生和服务千万别荒废。

继续阅读
dicos
德克士加盟网让你赚翻天,2021年创业好选择 新闻中心

德克士加盟网让你赚翻天,2021年创业好选择

西式汉堡炸鸡快餐的存在,让消费者人群找到了自己喜欢的内容。在当下的行业之中,存在着大量的汉堡快餐加盟项目,一同瓜分着这一片市场。那么,加盟一个好一点的项目很有必要。德克士加盟网的存在,就能够让你发现好...
德克士加盟怎么样?在国内加盟难不难? 加盟中心

德克士加盟怎么样?在国内加盟难不难?

德克士加盟在所有餐饮连锁当中都是很好的存在,从上世纪90年代开始,品牌就已经布局中国市场,并且完成了上亿元的投资。到21世纪门店数量更是一路增长,如果要问洋快餐品牌谁能排在前面,德克士加盟显然当仁不让...
匿名

发表评论

匿名网友 填写信息

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: