办公楼附近开汉堡店,办公区汉堡店要怎么开?

dicos 2019年9月15日12:00:10 发表评论 53

办公楼附近餐饮店很多,生意最好的自然是快餐类的食品,现在大部分年轻白领群体,整天工作,时间很紧张,没有太多时间去做饭,所以中午都会在办公区附近就餐,包括晚上,加班的群体或者单身全体也会在办公楼附近解决晚饭。根据多地取样调研结果,办公楼附近生意好的快餐店为:中餐快餐、汉堡店、面馆。选择开什么类别的快餐店,取决于周圈的竞争强度,如果说周围没有什么汉堡店,或者说没有具备竞争力的汉堡店,那么抢占汉堡这块市场空缺的机会来了。

办公楼附近开汉堡店,办公区汉堡店要怎么开?

有的创业新手会提问,办公楼附近汉堡店要怎么开才好呢?实际上办公楼附近汉堡店与商业街、社区周边、学校周边的经营方式不同的。以整幢办公楼作为样本来看,正常情况下,办公楼的年轻群体相对来说较多,跟喜欢以汉堡作为午餐的人群恰好吻合,所以,相比较其他的选址位置,办公楼附近的汉堡店竞争优势更明显。当然,具体要怎么开好汉堡店还是要多维度分析:

汉堡店怎么开

1.办公楼人群分析

办公楼附近的人群年龄段普遍偏年轻,具备良好的的消费能力跟消费意愿,同时,由于工作时间关系,对汉堡店的效率要求高,很多人中午没有太多的休息时间,自然不希望在等出餐过程上耗费过多时间,所以汉堡店推出十五分钟的出餐的政策比降价政策能够更加吸引他们的目光。

2.汉堡店定位

办公楼附近的汉堡店定位,主要在于便捷、易携带、高效。效率永远是白领的要求,汉堡店能够为消费者定制高效的点餐出餐流程,便捷的就餐模式,以及易于携带的食品包装,那么就成功一半了。

3.汉堡店经营策略调整

办公楼虽然客源不愁,但是有一个缺点,就是经营时间比其他地方更加集中,中午11点到13点时段生意红火,之后几乎没有消费者了,晚上生意也会比其他区域的差些。所以汉堡店经营策略上面要做调整,中午的目标人群是办公区的人,而其他时间段难道就不做生意了吗?那多浪费啊。所以需要调整经营策略,推出特色产品,特色服务,做好口碑传播,让远处的朋友也有过来消费的需求。此外,现在外卖行业发展成熟,在开汉堡店前,做汉堡店附近办公楼的人流量预估外,也要对方圆5千米内的人流量做一个评估,大的人流量基数,足以支撑你的外卖业务。

4.办公楼附近选址位置选择

办公楼附近的选址位置也是有讲究的,通常办公楼附近已经开了不少的快餐店,所以后来者就需要做好充分的调研,选址上优先考虑,离办公楼大门近的门店、不需要过马路的门店、店外无遮挡物的门店,很多人时间紧张,类似的两家店,都愿意选择更近的店。

5.汉堡店门店设计

经过一上午或者是一整天的工作,办公楼的这群白领已经很是疲惫,所以汉堡店门店设计审美上可以原木风为主,结合汉堡店品牌自身特征,适当装修门店,让门店看上去舒适简洁。汉堡店就餐桌椅的设计上面可以摆放长条吧台桌面,这样有效增加门店的容客量。由于大家就餐时间重合度相当高,汉堡店要把座椅设计成可移动式,在生意好的时候,能够适当增加座位。

dicos

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