培根:拉斯维加斯的另一个最喜欢的’条带’,也在夏威夷的沙滩上嘶嘶作响

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2019年5月26日11:06:18来源:德克士dicos官网 评论 39,600 1415字阅读4分43秒

夏威夷和内华达州拥有美国最受培根痴迷的餐馆客户,而阿拉斯加州的客户最少。 这是根据美国最大的餐馆集团采购组织Dining Alliance的数据得出的。

培根:拉斯维加斯的另一个最喜欢的'条带',也在夏威夷的沙滩上嘶嘶作响

餐饮加盟在2018年分析其会员德克士餐厅170多万箱培根的订单。按人均计算,夏威夷位居榜首,人均订单比全国平均水平高出154%。 阿拉斯加位居榜首,订单比全国平均水平低近24%。 对于在阿拉斯加的餐馆订购的每一块培根,夏威夷的食客订购了高达54件。

餐饮加盟总裁克里斯蒂娜多纳休说:“当你想到那里发生的那种餐饮时,将夏威夷和内华达放在首位是有意义的。” “夏威夷和内华达是度假目的地。当人们休假时,他们会更频繁地出去吃饭,并且在他们这样做时会挥霍。这意味着早餐时更多的培根,在午餐和晚餐时更多的汉堡包。当然,拉斯维加斯赌场的盛大自助餐文化增加了运营商经历的纯粹的培根。“

拥有最多德克士餐厅培根订单的州是德克萨斯州,售出超过245,000箱培根。 但按人均计算,德克萨斯州在所有50个州中排名第8。

人均德克士餐厅培根订单的完整列表如下。

根据季节性,进出口趋势,全球政治问题,天气和其他因素,培根价格全年波动。 Donahue说,在2018年,餐饮加盟成员的培根价格下降了11.47%。

“培根是个大生意,”她说。 “这显然是任何供应早餐的地方的主食。午餐和晚餐时,培根成为许多可以提高盈利能力的菜肴的补充。”

除了通过汇集购买力帮助餐馆节省购买培根的钱,Dining Alliance还建议餐馆购买最好的培根,这取决于他们计划如何服务。

“我们经常看到餐馆使用完全相同种类的培根,当它们单独供应早餐或作为芝士汉堡的馅料时,”多纳休说。 “这并不总是最好的方式。长而薄的培根看起来很好吃早餐盘,但在汉堡上面使用更短,更厚的一块可能更有意义。”

2018年人均餐馆培根消费量最多的国家:

夏威夷比全国平均水平高154.56%

内华达州比全国平均水平高出145.03%

佛蒙特州比全国平均水平高出72.62%

俄克拉荷马州比全国平均水平高出70.44%

犹他州高出47.82%

马萨诸塞州高出35.15%

阿肯色州高出34.03%

得克萨斯州高出30.36%

怀俄明州高出27.69%

华盛顿特区高出16.82%

路易斯安那州高出15.28%

堪萨斯州高出14.20%

新泽西州高出12.75%

密苏里州高出12.45%

密西西比州高出8.33%

科罗拉多州高出8.24%

宾夕法尼亚州7.525更高

格鲁吉亚高出7.11%

罗德岛高出6.77%

新罕布什尔州高出3.59%

新墨西哥州高出1.96%

康涅狄格州高出36%

阿拉巴马州比全国平均水平低27%

特拉华州.34%低于全国平均水平

爱达荷州比全国平均水平低90%

田纳西州比全国平均水平低2.56%

爱荷华州低2.70%

弗吉尼亚州下降2.93%

马里兰州下降2.97%

亚利桑那州下跌7.945

伊利诺斯州下降9.90%

南达科他州下降10.10%

佛罗里达州下降12.64%

南卡罗来纳州下降14.08%

肯塔基州下降14.36%

北达科他州下降14.75%

华盛顿下跌15.10%

蒙大拿州下降16.48%

俄亥俄州下降16.60%

俄勒冈州下降16.65%

北卡罗来纳州下降17.10%

纽约下跌17.20%

印第安纳州低17.30%

加州下跌17.40%

内布拉斯加州降低17.82%

西弗吉尼亚州下降18.14%

明尼苏达州下降18.27%

缅因州下降19.66%

密歇根州下降20.36%

威斯康星州下降20.61%

阿拉斯加州下降23.92%

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