5种免费方式让客户谈论您的德克士品牌

dicos 2019年5月28日10:05:54 发表评论 80

Skip's Kitchen是一家位于加利福尼亚州萨克拉门托的家庭式餐厅。 它不断包装,最近被评为美国顶级汉堡餐厅之一。 然而,在其开放的九年中,所有者Skip Wahl从未在广告上花费一美元。 怎么样? 口口相传。

5种免费方式让客户谈论您的德克士品牌

Skip's Kitchen很受欢迎,因为它的顾客不得不告诉其他人这家餐厅。 并不是因为食物很好(尽管它是)。 并不是因为服务很好(虽然它是)。 这是因为一副牌。

在您在Skip's的前台下订单之后,在您支付餐费之前,收银员掏出一副卡片,将它们面朝下扇出,然后说:“选择一张卡片”如果你挑选一个小丑......你的全餐都是免费的!

平均而言,Skip's每天约有三人获胜。 但是当他们做的时候......这很混乱。 人们和小丑一起拍照。 他们在社交媒体上发帖。 他们称他们为母亲。 所有其他顾客都鼓掌欢呼(有点羡慕)。

Skip's Kitchen的一副卡片开局是一个“谈话触发器”:一个可以创建客户对话的操作区分器。

大多数快速休闲运营商认为能力可以创造对话。 那种“好”等于口口相传。 但它往往没有,因为几乎每个竞争对手至少都是好的。 如果您希望客户告诉其他人您的餐馆 - 而且您确实如此 - 除了优秀之外,您必须有所不同。

我关于这种动态的新研究被称为Chatter Matters:2018年的口碑报告。 在这项针对1000多名美国人的研究中,我发现50%的美国人在选择餐馆时依赖口碑推荐。

口碑对用餐选择的影响在年轻顾客中更为明显。 对于通过社交媒体,谷歌,Yelp,TripAdvisor和类似网站口口相传,尤其如此。 选择在哪里吃饭时,Millennial和Gen Z食客使用在线口碑比Gen X和Boomer客户多99%。

利用这一趋势并建立客户对话的最佳方式是为您的顾客提供一致,难忘的故事。

例如,芝士蛋糕工厂有一个特殊的口碑生成器:它是一个巨大的菜单,总共有5,940个单词。

我调查了数百家芝士蛋糕工厂的客户,其中38%的人在过去60天内向其他人提到了菜单的大小。 芝士蛋糕工厂的客户通过他们自己的讲故事来招募新客户。

在我的新书“谈话触发:用口碑创造顾客的完整指南”的研究中,我的合着者Daniel Lemin和我确定了不同类型的对话催化剂; 通过在餐厅的运营中做一些不同的事情,您可以通过特定方式创建聊天。

可口的慷慨
在这种风格的Talk Trigger中,你给了你的顾客一些额外的东西,Five Guys Burgers and Fries在这个领域是传奇,因为他们为每个顾客提供了大量的“奖励薯条”。 关于这个慷慨的社交媒体喋喋不休,推动着连锁店的发展。

可谈的有用性
在这里,您为客户做的事情比他们预期的更有用,促使他们告诉其他人有关体验的信息。 Jay Sofer是纽约市评级最高的锁匠,部分原因在于他的Talk Trigger,它可以为他所访问的每个家庭提供锁定,而不仅仅是他修理的锁具。

可谈的同理心
比客户期望的更加人性化和善解人意是另一种促进对话的方式。 Glenn Gorab博士是新泽西州克林顿的口腔外科医生。 每个星期六,Gorab博士都会打电话给下一周第一次来到他办公室的新病人,询问他们是否有任何问题。 这么简单,人性化的姿态! 口腔外科医生可能会在手术后给您打电话,但从未涉足过他们的办公室。 一个很棒的谈话触发器! 在快速休闲的世界中,为顾客提供极其彻底且易于理解的食物过敏原信息可能是一种强烈的,同理心的谈话触发器。

可谈的响应能力
速度很重要。 在许多情况下,客户将速度等同于关怀。 你的反应越快,你就越方便,你就会越难忘。Jimmy John通过快速创建和提供三明治来使用这个对话启动器。

可谈的态度
有些企业只是通过一点点......不同来创造对话。 也许我最喜欢的例子是蒙大拿州大瀑布城的Sip n'Dip Lounge。 这是一家拥有56年历史的tiki酒吧,被GQ杂志评为“世界值得飞行的第一名酒吧”。 为什么?

酒吧后面是一个巨大的玻璃游泳池。 每天晚上9点至午夜,Sip n'Dip都会让人类美人鱼(以及星期二,人鱼)在游泳池里游泳,供所有人见证。

现在这会产生一些喋喋不休!

口口相传是发展餐厅最具成本效益的方式,因为当您的现有客户告诉他们的朋友时,您可以免费获得新客户。

但是你必须给你的客户一个值得讲述的故事。 选择这五种类型的Talk Triggers中的一种或多种,​​然后开始使用。

dicos

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