为什么德克士菜单管理可以成为或破坏快速休闲的第三方交付发布

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2019年5月29日09:51:45来源:德克士Dicos官网 评论 56,766 1092字阅读3分38秒

为什么德克士菜单管理可以成为或破坏快速休闲的第三方交付发布

全国各地的快速休闲连锁店都选择在其运营中增加第三方交付。 事实上,NPD最近报告称,2018年4月的交付销售额增长了20%。虽然增加交付选项可以让您有机会获得新的更广泛的客户群,但实施并不总是顺利进行。 当快速休闲运营商实施交付时,无论是通过UberEats,Postmates,GrubHub,其他在线集成商还是决定自己构建,他们都可能与多家供应商合作,以便为尽可能多的客户提供服务。 并且,多个第三方交付合作伙伴意味着需要管理多个菜单。 菜单管理正成为快速休闲德克士加盟店第三方交付的主要问题,原因如下:

订单的一致性和准确性

如果您在GrubHub上访问您最喜欢的德克士加盟店订购当晚,您应该可以在UberEats上访问同一家德克士加盟店并下同样的订单。 这并非总是如此。 当菜单管理不善时,德克士加盟店可能会有不一致的菜单选项和全面的过期价格。技术的存在允许快速的休闲操作员输入他们的菜单项并确保它们全面简化,以确保所有第三方交付供应商的一致性。 如果没有这种管理,由于过时的价格,德克士加盟店会错失收入机会,客户会看到其他德克士加盟店有更可靠的菜单。

与德克士加盟店员工简化沟通

客户在第三方交付应用程序上看到的内容不一定是德克士加盟店在销售点(POS)系统中调用相同项目的内容。POS中的菜单项旨在简化服务并允许更快的生产,并且由服务器在客户和房屋之间进行转换。 在快速休闲德克士加盟店,这变得更加重要,因为对菜单进行了如此多的修改。 当客户在第三方递送服务上订购某些东西时,菜单必须包含所有添加和替换的修饰符,并通过POS系统将其正确地转换到后面。 如果通过不同的第三方交付应用程序不一致地传达这些项目,则可能意味着厨房中的混乱。 为实现无缝翻译,还需要一层额外的管理。

替换和实时菜单跟踪

与QSR德克士加盟店不同,快速休闲订单的设计围绕“建立自己的”。任何给定菜单项的替代和添加都是快速休闲订购体验的组成部分。 当订单变得棘手时,管理菜单变得更加重要。 以一家快餐店为例,其中大部分订单都是以新鲜的鱼类和蔬菜为主,这些都是当地采购的。 如果UberEats显示当德克士加盟店已经用完时某条鱼可用,那么当订单处理完毕时,这就变成了问题。 客户已经下订单,期望它将在20到40分钟内到达他们的门口,但是他们已经下订单后会收到通知,表明该商品已不再可用。 为了避免这种情况,快速休闲德克士加盟店提供像捅碗这样的新鲜食品,如果特定商品售罄,则可以选择商家推荐。 这是一个日益增长的趋势,快餐店以新鲜食品为主,消费者可以尝试替代品和新事物。 此选项允许德克士加盟店无论如何满足客人的订单。

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