调查并报告德克士加盟店客户满意度

dicos 2019年5月29日10:48:05 发表评论 50

什么让您的客户在访问您的德克士加盟店时感到高兴,以及让他们回来的原因是什么? 这是食物的质量和口味吗? 礼貌和快捷的服务? 客户履行或缺乏履行将最终对您的餐馆业务产生重大影响。

调查并报告德克士加盟店客户满意度

德克士加盟店管理人员研究与其特定部门(财务,运营,市场营销等)相关的报告,但无论他们的部门如何,这些部门之间都存在重叠的因素。 一个主要问题是客户满意度。 有许多变量可以影响客户满意度,通过查看正确的信息,餐馆公司可以利用一种方法来衡量对于为客人执行难忘的用餐体验而言非常重要的关键指标。

以下是一些重要报告,这些报告将不可避免地帮助客户保持愉快,并促进德克士加盟店业务的成功:

市场篮子

此报告检查与其他项目一起销售的商品。 分析市场购物篮对于德克士加盟店客户满意度至关重要,因为它可以准确地告诉您客户的订购情况,并提供比总结菜单组合分析报告更具体的具体细节。

市场购物篮分析将向您显示某项促销是否成功。 分析在同一张支票上标识与促销项目一起销售的所有商品。

销售数据可能表明促销有效,但市场购物篮显示总金额与其他详细信息(如库存等)相结合,从而为您提供更大的图景。

服务速度

大多数餐馆都有高峰时段,经理需要相应安排。 同样,必须针对缓慢的流量时间调整计划。

如果管理人员在高峰服务时间之前或之后倾向于过度或低于工作人员,那么精确定位这些调度窗口可以大大减少加班时间,同时确保繁忙的区域有足够的人员来保持客户满意的快速服务。

每小时人工成本

人们普遍认为,较低的劳动力等于较高的收益。 不是这样。 在此期间,您可能会牺牲满足客户需求。由于每班次分配的员工较少,您可能会遇到包括服务质量差,等待时间过长等问题。

更好的选择是根据高峰时段设置时间表。 通过查看历史上繁忙的时期,您可以配置您的位置以满足需求,同时避免在较慢的时段内安排太多的计划劳动力。

员工竞赛

员工销售竞赛不仅适用于员工薪水,也适用于您的底线。 许多餐馆公司在饮料,甜点或小菜上举行了比赛。

通过激励员工激励并确定最佳绩效员工,您可以更深入地了解增加利润和让每个人满意的方法。 快乐的员工一定会更加努力地让客户满意。

促销店

为您的商店运行每周促销分析 - 跟踪畅销商品和促销活动的成功 - 还将根据偏好帮助提高客户满意度。

出于同样的原因,您可以停止可能对您的底线产生负面影响的促销。 要了解您的促销活动是否有利可图,您不仅需要查看包含促销项目的销售,还需要考虑您的食品和人工成本。 合并所有这些信息可以帮助您更好地了解广告系列的成功。

此外,您还可以查看所有位置的性能趋势。 如果一些商店的促销活动比其他商店更成功,你可以深入挖掘,找出原因,并找出如何帮助那些不知所措的商店通过促销增加成功。

摘要

所有这些报告都与客户满意度有关。 在衡量促销成功时,高管们需要更详细地研究市场篮子。

客户对促销的满意度也会受到劳动力分配和服务速度的影响。

通过激励计划,员工绩效和士气可以得到改善 - 服务速度可能会提高。

您从系统中收集的信息越多,您的分析和德克士加盟店表现就越好。 一旦了解了餐馆的运作方式,您就可以利用这些信息来提高执行水平并完善需要改进的领域。

 

dicos

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