分析师揭示了全球德克士加盟店增长的三个关键因素

dicos 2019年6月3日10:45:51 发表评论 46

连锁餐饮服务仍占全球市场的一小部分,但大多数最大连锁店集中的发达市场的饱和条件和有限的增长潜力迫使运营商向海外扩张以维持增长目标。

分析师揭示了全球德克士加盟店增长的三个关键因素

国际扩张是当前企业战略的关键组成部分,但战略本身已经转变为适应更现代化的全球消费者的需求和偏好。 为了更具针对性,全球运营商正在分散控制权,并依靠当地特许经营商向他们希望达到的消费者展示其品牌的最佳版本。 以下是在制定美国境外发展战略时要记住的三个趋势。

1.亚太地区拥有大量尚未开发的餐饮服务潜力

即使亚洲的高增长市场成熟,并且某些市场的增长速度放缓,但毫无疑问,该地区的食品服务仍有很大的未开发增长潜力。 展望未来五年,绝对值的预期增长基本上是食品服务运营商未开发的潜力。 例如,中国的餐饮服务预计到2021年将以2016年的价格增长至1180亿美元,超过任何其他单一市场,这意味着国际运营商仍有足够的空间制定长期增长战略。市场。

在拥有许多发达且高度饱和的食品服务市场的地区,如北美和西欧,增长潜力有限,仅对那些可以从竞争对手那里抢夺份额的公司开放。

对于一些世界上最大的食品服务公司来说,这是一个真正的挑战,这些公司主要集中在高度发达的国家。 事实上,除日本Seven&I控股有限公司外,全球十大全球食品服务公司均位于北美。 因此,大多数公开交易的全球食品服务公司需要找到增加收入增值的方法,自然而然地制定了长期增长战略,其中包含了亚洲高增长市场的机会。

传统的独立比赛场地为连锁店腾出空间

连锁店的好消息是,全球食品服务领域仍然高度分散,特别是在独立运营商占据主导地位的新兴市场。这意味着在链接概念快速增长的最高增长市场中,有很多机会制定长期品牌战略。

真正的全球运营商很少,而且确实存在的少数运营商受益于相对的财务优势和名称识别,以影响食品服务在食品服务领域正在发生变化的市场中展开的方式。

分析师揭示了全球德克士加盟店增长的三个关键因素

资料来源:Euromonitor International

3.掌握现代扩张战略的核心特许经营权

为了在新的市场中发展,链条必须具有灵活性,而且更多的人正在寻找特许经营者,并建立主要的特许经营结构,以实现这一目标。 在一个主要的特许经营安排中,全球食品服务公司将该品牌特许经营一家控制该品牌本地发展战略的大型本地公司。

主特许经营商作为一个值得信赖的地理企业节点,可能会对该品牌进行特许经营,以鼓励扩张。 主特许经营者最适合确定合适的房地产,通过法律障碍进入,发展供应链,并通常确保质量控制和品牌一致性。 主特许经营者可以自由地定制品牌以最好地适应当地的偏好,并且可以“本地化”格式,菜单产品和定价结构以最大化吸引力。

主要特许经营模式取决于另一家公司在公司寻求进入的任何市场中积极推广任何特定品牌的最佳版本的能力,并且在本地人自己的权威下这样做。 通过移交品牌控制并提供有限的指导以保持原始概念的完整性,某些食品服务运营商,如Domino's Pizza Inc,在某些高增长地区实现了快速增长,仅仅因为正在制定增长战略,以及当地市场他们正在“在地上”进行导航,可以这么说。

连锁食品服务运营商的未来之路

在这个新的全球环境中,食品服务运营商仍有潜力可以有效适应。 在中国,城乡之间存在明显差异,一线城市与市场上的许多二线,三线和四线城市不同。 各地区的口味偏好,食材和美食都发生了巨大变化。 最重要的是,消费者偏好正在发展,竞争正在加剧。 全球运营商仍然可以而且应该向中国寻求增长,但他们需要依靠特许经营者的本地专业知识来制定那些能够最大化其发展能力的长期增长战略。 中国经济增长所需的原则将为希望在任何国际市场发展的运营商提供服务。

dicos

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: