阿联酋餐饮业是否陷入困境?

dicos 2019年6月6日10:00:13 发表评论 114

似乎每个人都在谈论由于饱和导致餐饮业放缓,中东也不例外。

然而,这个问题更多地与某些运营商缺乏诚信导致“坏品牌”而不是行业饱和度有关。 这些“坏品牌”的领导者不是行业专业人士,只对购买几年的就业感兴趣。 只要在被问及品牌成功的可能性时没有诚信和透明度,我们将继续看到许多不良品牌的来来去去。

阿联酋餐饮业是否陷入困境?

请允许我说明一下。

一家公司聘请了一位领导者(让我们称他为乔),他认为自己是这个行业的专业人士(根据他的简历)并任命他为他开设一个餐馆品牌。 乔 - 为了实现老板的情感愿望 - 让老板相信,在另一个国家,只有一个单位和一个迎合特殊消费者群体的菜单的品牌在阿联酋会做得很好。 毕竟,每个人都知道阿联酋是新品牌的热门床。

老板给了乔一个寻找该品牌位置的授权,幸运的是,Joe在ABCD Mall有一个朋友负责会议租赁配额。商场的租赁经理有一个糟糕的地方,没有人会采取。 他/她说服乔,因为他的品牌是新的,并且只在原产国有一个位置,唯一可用的位置是在清洁壁橱旁边的大厅尽头的一个角落。 乔害怕失去工作。 他去找他的老板并告诉他,这个糟糕的品牌将在那个糟糕的位置工作。

毕竟,乔只需要买几年的工作。 对行业知之甚少的老板对此表示赞同。 推出这个糟糕的品牌需要至少八个月的时间。 ABCD购物中心并不介意,因为它可以从后期开放中受到惩罚。 乔在市场营销上花了很多钱,开了个大爆炸,但这只是因为被邀请者在盛大的开幕式上免费吃饭。

然而,Joe的老板感觉很好,因为开幕式让他有机会吹嘘他的新餐厅。 然而,这种兴奋持续了几个月,然后销售开始下降。 乔要求更多营销资金。 老板等待它,但它没有帮助。 在糟糕的位置,它仍然是一个糟糕的品牌。

商场很幸福,因为它有过期的支票,两年后当老板因损失而解雇乔时,一位新的领导者(乔2号)承诺拯救这个品牌。 他的尝试会给他带来一些薪水。 老板应该做的就是关闭这个糟糕的地方,但没有人喜欢看起来像一个失败者。 他一直把钱花在一个糟糕的品牌上。

我的朋友们,这就是商场如何继续填补本应该从未打开过的品牌。

糟糕的品牌会导致饱和感

媒体认为糟糕的餐厅和数百名喜欢它并报道市场的饱和度。 这是悲惨的,因为这些坏品牌永远不应该被允许开放。 他们的存在正在损害好品牌和整个行业。

解决问题

我相信我们有责任将我们的行业从未来的崩溃中拯救出来,而优秀的运营商并没有这样做。 但是,我们需要媒体的一点帮助。 我希望媒体能够进行圆桌讨论,并邀请诚实的Joes讲述他们品牌的真实情况。我敢打赌,如果所有这些乔都是诚实的,他们中的大多数人会建议关闭他们领导下的几个品牌。

由于商场将失去至少30%至40%的餐饮场所,这将阻止饱和感并提高租金成本。 他们将被迫降低价格,这将使他们在雇用乔或同意在一个糟糕的位置推出一个糟糕的餐厅之前三思而后行。

dicos

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